随着现代社会的快速运转,消费者的购买决策更为快速与简单。消费者的感知价值是连接产品上游与下游的重要纽带,为消费者提供良好的感知价值已变成品牌取得好的竞争优势的新源泉。自马铃薯主粮化战略实施以来,克山县作为马铃薯的生产地之一,一直肩负着马铃薯的生产重任。但是克山马铃薯在黑龙江省内的销售情况并不理想,目前克山马铃薯主要销往哈尔滨市、齐齐哈尔市、大庆市,但是克山马铃薯在省内城市的销售额并不理想。基于以上背景,本研究以克山马铃薯黑龙江省主销区消费者作为研究对象,分析克山马铃薯黑龙江省主销区消费者的感知价值与购买行为的关系,通过对其分析来推广到黑龙江省范围内的消费者购买行为,为克山马铃薯生产经营者提供对策建议,以提高克山马铃薯销量与销售额。结合现有研究,选取了克山马铃薯黑龙江省主销区消费者感知价值的四个维度即情感、功能、社会和认知价值作为研究的自变量,消费者的购买行为为因变量,构建了克山马铃薯黑龙江省主销区消费者感知价值各维度与购买行为关系的模型。通过问卷法,获取研究所需数据,建立结构方程模型,全面分析克山马铃薯黑龙江省主销区消费者感知价值的各个维度与消费者对克山马铃薯购买行为之间的直接影响关系,并通过单因素方差分析,具体论述了人口统计因素对克山马铃薯黑龙江省主销区消费者感知价值和购买行为是否存在关联性。研究结果表明:在克山马铃薯黑龙江省主销区消费者感知价值中的四个维度对消费者购买行为分别具有显著的正向影响;人口统计因素对克山马铃薯黑龙江省主销区消费者感知价值各维度与购买行为均不存在显著差异。综上,提出如下建议:首先针对克山马铃薯经营对策,可以通过产品自身品质进行提升;品牌提升;产品销售渠道的优化,掌握根本营销途径。其次,针对消费者对克山马铃薯的感知价值各维度提出建议,推动克山马铃薯“走出去”巩固市场地位,实现克山马铃薯黑龙江省主销区消费者感知价值的提高,以此来增强消费者的购买行为。