猝死综合征(SDS)是肉鸡的一种心血管疾病,肉鸡对其易感性存在着性别差异。雌性肉鸡的发病率明显低于雄性肉鸡,且雌性肉鸡心血管机能强于雄性肉鸡。大量研究表明,雌激素对于哺乳动物心血管机能具有保护作用,这种保护作用是造成人类心血管疾病性别差异的主要原因。但是否雌激素对于肉鸡心血管机能也具有保护作用,目前国内外尚未见报道。本论文通过建立卵巢摘除肉鸡模型,研究了雌激素对肉鸡心血管机能的影响,以及雌激素受体在其中所发挥的作用。结果如下：1.对7日龄肉鸡进行卵巢摘除手术,建立了雌激素缺乏肉鸡模型。对手术组进行17-β雌二醇补偿或者先使用雌激素受体拮抗剂ICI 182,780再进行17-β雌二醇补偿,同时设定假手术组。28日龄测量试验肉鸡的心电指标、血清心肌酶活性、血清脂类指标、电解质水平,并制作组织切片检查显微病理变化。2.卵巢摘除后心率、血清天门冬氨酸氨基转移酶(AST)、肌酸激酶(CK)、乳酸脱氢酶(LDH)水平升高,提示心肌机能发生损伤；而雌激素补偿后可抑制卵巢摘除导致的心肌机能损伤,提示雌激素对肉鸡心肌机能有保护作用；而当雌激素补偿前使用雌激素受体拮抗剂时,雌激素对心肌机能的这些效应受到抑制,提示雌激素对肉鸡心肌机能的影响是由雌激素受体介导的。3.卵巢摘除后血清胆固醇、甘油三酯、LDL-C等脂类水平升高,而雌激素补偿后血清脂类水平降低,进一步研究表明雌激素受体被阻断后,雌激素对血清脂类水平的影响受到抑制,同样提示雌激素对肉鸡脂类代谢的影响也是由雌激素受体介导。4.各组试验动物的心脏均未发现明显组织病理变化。5.结论：雌激素可改善肉鸡心血管机能和脂类代谢,而这一作用可能是由雌激素受体介导。