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研究型大学通识课程学习质量研究——基于情感投入和行为投入考察
【出 处】
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南京大学
【发表日期】
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2020年1期
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鲍姆木层孔菌Phellinus baumii，俗称桑黄菇、桑耳，是近年来开发的一种多年生药用真菌，最早收载于李时珍《本草纲目》中，《药性论》中称桑臣、桑耳。研究发现桑黄中存在一些抗氧化和抗肿瘤的活性成分；并且桑黄中的多糖和黄酮类化合物有重要的生物活性，在治疗癌症、保肝护肝、增强免疫、神经修复等方面有活性作用。然而在自然界中形成的子实体稀少，人工栽培难度较大，在国际医药市场上价格昂贵，限制了其进一步
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甾体药物是临床重要和广泛使用的药物类型，具有多种生理功能。在甾体药物的生产过程中，生物技术的重要性越来越突出。 9位羟化的甾体化合物是合成9-卤代肾上腺皮质激素与11-酮基甾体药物的重要中间体；孕酮是临床常用药物，同时又是可的松等药物的重要中间体。本文以该二者为目标，对能够转化产生此两种物质的基因工程菌进行构建及初步研究。 首先，从Rhodococcus erythropolis CGMCC1
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海藻胶具有凝胶、增稠，能充当膳食纤维、乳化稳定、悬浮分散等许多功能，这使它在食品工业中有广泛的应用。卡拉胶的作用不仅取决于其本身的结构及性质，还取决于不同卡拉胶的混合比例，为了获得所期望的凝胶性质以及更多的商业价值，因此有必要对各种卡拉胶理化性质进行研究。本论文研究了ι-卡拉胶的理化性质及ι-卡拉胶与κ-卡拉胶的复配作用，同时也对复合卡拉胶与海藻酸钠一起应用在乳饮料以及面制品中进行了研究。 首先
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韭菜籽为我国常见食用蔬菜百合科植物韭菜Allium tuberosum Rottl.干燥成熟的种子，韭菜籽作为壮阳补肾用入药在我国民间已有数千年的历史。本文以韭菜籽为原料，研究了韭菜籽中总黄酮和生物碱的提取与纯化工艺及其抗氧化活性。主要研究结果如下： (1)韭菜籽总黄酮提取工艺条件的研究。考察了提取液、提取液浓度、提取时间、提取温度、提取料液比五个因素对韭菜籽总黄酮提取率的影响，通过单因素试验和
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