酒精性肝损伤是长期饮用酒精导致的肝脏疾病的总称,酒精性肝损伤又可根据发病的特征分为脂肪变性、肝炎、肝纤维化、肝硬化。其中,重度肝炎和肝硬化是造成患者死亡的主要原因。酒精引起的肝病的发生率和死亡率呈逐年上升的状态。目前对于酒精性肝病的防治一方面是戒酒,另一方面是根据患病的程度配合药物进行治疗。目前常用的临床药物有皮质类固醇、己酮可可碱等,但是治疗过程中出现的副作用和不良反应较多,并且多数药物在病理学检测评分系统中对酒精性肝病没有效果。因此,开发新型有效的保肝、护肝的药物具有十分重要的意义。人参是一种名贵的药用植物,在抗肿瘤,消除炎症,缓解衰老,增强免疫系统等方面具有良好的功效。人参皂苷是人参的主要活性成分,已经作为各种保健品广泛被使用。研究表明人参皂苷在肝脏的保护方面也具有良好的效果。安帝康达是利用吉林人参经过特殊加工获得的深加工制品。安帝康达是根据国家食品药品监督管理局许可的试剂和方法,研制的吉林人参深加工食品。“安帝康达”富含高活性、高生物利用度的人参皂苷Rh4、Rg3、Rg5、Rk1、Rk3,其含量占皂苷总量的80%,超过白参的500倍,野山参的12-15倍。本论文为了阐明安帝康达对酒精引起的肝损伤的保护效果,进行了以下研究:1)利用高效液相色谱技术(HPLC)对安帝康达主要的活性成分人参皂苷做定性、定量分析。其中高活性的稀有人参皂苷Rg3、Rg5、Rh4、Rk1、PPT、PPD等占总含量80%以上。2)利用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼对安帝康达的抗氧化能力进行检测,0.25mg/mL的安帝康达能清除50%的自由基。3)利用噻唑蓝比色法检测安帝康达对酒精处理的正常肝细胞的存活率的影响,6mg/mL的安帝康达能有效的提高细胞对酒精的抵抗能力。4)建立了酒精性亚急性肝损伤小鼠模型。5)通过检测血清中的生化指标,安帝康达剂量依赖性地降低酒精导致的谷草转氨酶、谷丙转氨酶、碱性磷酸酶、总胆红素、低密度脂蛋白和总胆固醇的上升。6)利用试剂盒对肝脏组织匀浆中的抗氧化酶含量进行检测,安帝康达剂量依赖性地提高酒精导致的超氧化物歧化酶和还原性谷胱甘肽的降低。7)利用试剂盒对肝脏组织匀浆中的脂质过氧化产物进行检测,安帝康达剂量依赖性的降低酒精导致的丙二醛的上升。8)利用HE染色对小鼠肝脏进行病理学分析,安帝康达能减轻酒精造成的脂肪变性、炎症细胞聚集等。9)利用油红O染色对小鼠肝脏进行脂肪染色,安帝康达能有效减轻酒精导致的甘油三酯的积累。以上结果表明安帝康达富含活性高、生物利用度好的稀有皂苷,其具有极强的抗氧化活性;在细胞水平上能有效地抵抗酒精对人正常肝细胞L-O2的生存抑制;在体内动物模型中能有效地抵抗酒精性肝损伤。综上所述,安帝康达具有良好的抗酒精性肝损伤的功效。