【摘 要】
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漆酶(EC 1.10.3.2)是一种多酚氧化酶,能够催化很多底物的氧化反应,因此可以广泛应用于酒的澄清、纸浆漂白、染料脱色、废水治理以及生物传感器等许多方面,已成为一种重要的、与工业相关的酶。因此选育特异性漆酶高产菌株和研究其发酵产酶具有重要的意义。论文研究了竹黄菌Shiraia sp. SUPER-H168发酵生产漆酶情况,分别对Shiraia sp. SUPER-H168的发酵营养组分和发酵控
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漆酶(EC 1.10.3.2)是一种多酚氧化酶,能够催化很多底物的氧化反应,因此可以广泛应用于酒的澄清、纸浆漂白、染料脱色、废水治理以及生物传感器等许多方面,已成为一种重要的、与工业相关的酶。因此选育特异性漆酶高产菌株和研究其发酵产酶具有重要的意义。论文研究了竹黄菌Shiraia sp. SUPER-H168发酵生产漆酶情况,分别对Shiraia sp. SUPER-H168的发酵营养组分和发酵控制参数进行了优化。确定其最适培养基为:马铃薯200 g/L,可溶性淀粉20 g/L,酵母膏8 g
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赤藓糖醇(Erythritol)是一种新型多元醇类食品甜味剂,广泛存在于海藻、蘑菇、甜瓜、葡萄和发酵食品中。赤藓糖醇拥有热量低、不引起蛀牙、适宜肥胖人群及糖尿病患者口服等优良性能,所以赤藓糖醇在新型调味品、高档食品、儿童食品、保健食品、医药糖衣及矫味剂、化工、化妆品等行业具有广阔的应用前景。本文首先选取自然界中具有高渗环境的样品,经含有溴甲酚绿、氯化三苯基四氮唑、木糖醇和碘乙酸的选择性平板筛选培养
中性蛋白酶在酿酒、食品、纺织、医药以及皮革等工业中都有广泛的应用,在酶制剂市场中占有较大的份额。淀粉液化芽孢杆菌BS5582是一株高产葡聚糖酶以及中性蛋白酶的专利菌株,其发酵产物在前期的应用过程中取得了较好的效果。本论文对其所产的中性蛋白酶进行研究,为其更好的应用提供一定的理论基础。麦汁的质量对啤酒的品质起着至关重要的作用,在糖化过程中添加蛋白酶已经为绝大多数啤酒企业所接受。分别以进口和国产麦芽为
产甘油假丝酵母(Candida glycerinogenes)WL2002-5是本实验室从自然界筛选到的优良的工业化甘油生产菌株。与其他酵母相比,具有生长速度快、耐高渗透压、甘油产率高等诸多优势,在生物合成3-羟基丙酸、1,3丙二醇等重要化合物方面有广泛的应用前景,是基因工程领域潜在的优良宿主。而目前对该菌株分子水平的研究较少,适用于该菌株的转化载体非常缺乏。本文以构建适用于该工业菌株的表达体系并
丁醇是一种重要的化工原料,也是一种极具潜力的生物燃料,作为燃料其性能比乙醇更为优越,应用前景非常广阔。丙酮丁醇发酵中,菌种性能至关重要,溶剂产量低是限制丙酮丁醇发酵工业发展的关键因素之一。固定化发酵可以提高溶剂生产强度,但是丙酮丁醇梭菌在连续传代或连续培养过程中容易发生菌种退化现象,不能保持原有的产孢能力和溶剂生产能力。本文通过N+束注入诱变和紫外线诱变筛选丙酮丁醇梭菌,并对丁醇发酵代谢调控和菌株
角质酶是一种多功能酶,可降解植物角质,目前常将其用于非水介质中如反胶束体系。在苹果多酚的提取过程中常采用乙醇溶液,为了探讨角质酶在不同溶剂中对苹果多酚提取效果的影响,本课题首先研究角质酶在乙醇溶液中的性质以及乙醇对角质酶构象的影响,同时研究和优化利用角质酶助提苹果多酚的工艺,检测不同提取工艺得到的苹果多酚成分的差异。主要研究结果如下:角质酶在37℃条件下,20%~50%乙醇中有活性,并具有较好的稳
制备具有降血压活性的血管紧张素转换酶(angiotensinⅠ-converting enzyme ,ACE,EC 3.4.15.1)抑制肽是生物活性肽领域最热门的研究方向之一。乳和乳制品作为人类最主要的动物蛋白来源之一,它们不仅具有丰富的营养价值,而且还是许多生物活性肽的重要来源。本论文通过模拟胃肠道消化酶解酪蛋白,制备具有高ACE抑制活性和吸收稳定的酶解产物;然后利用大孔吸附树脂和葡聚糖凝胶层
本文通过对厌氧发酵过程中同型产乙酸作用的研究,提出提高同型产乙酸作用以提高有机质厌氧发酵产乙酸比例的思路;通过对CO_2浓度的变化对有机质厌氧发酵产酸体系中乙酸产率影响的研究,提出CO_2资源化,提高厌氧发酵产酸过程中乙酸比例的方法;通过对富集同型产乙酸菌的富集方法的研究,建立了以甲酸钠作为碳源的混菌富集方法;通过对接种富集前、后的污泥对有机质厌氧发酵产酸结果的比较,验证了提高同型产乙酸作用有利于
发酵过程是一种重要工业生产方式,被广泛应用于生物制药、精细化工以及农产品深加工等高附加值产品的生产中。发酵过程机理复杂,呈现出较强的非线性,具有动态特性变化快、时变特性明显、多阶段等特点,并且批次间以及批次内的诸多因素均影响着产品的产量和质量。因此,为确保过程稳定可靠的运行,需要对生产过程进行实时在线监测。本文在多向部分最小二乘(MPLS)方法的基础上,针对发酵过程非线性强、多阶段等特征,研究统计
出芽短梗霉(Aureobasidium pullulans)是一种生活史极为复杂的类酵母型真菌,各种形态之间的相互演化受较多因素影响。适宜的条件下出芽短梗霉能够产生一种胞外多糖,又名普鲁兰多糖(Pullulan)。普鲁兰多糖以其优良的理化特性在众多领域得到广泛的应用,易溶于水且不离子化,不凝胶化,热稳定性好,粘度受外界因素影响较小,并且不会污染环境,是一种有巨大发展潜力的微生物多糖。本文以实验室前
随着微电子工业的迅猛发展,印制电路板(PCB板)用光致抗蚀剂得到了越来越多的关注和研究。阳极电沉积光致抗蚀剂结合了水性紫外光(UV)固化技术的优势和阳极电沉积工艺的特点,前景广阔。本文合成了光敏水性聚氨酯,并对其在阳极电沉积光致抗蚀剂和阳极电沉积涂料上的应用进行了研究。另外,还合成了光敏丙烯酸共聚物并考察了其在阳极电沉积光致抗蚀剂上应用。本文开展了如下几个方面工作:1、以异佛尓酮二异氰酸酯(IPD