我国是一个有着悠久历史的农业大国,因我国人均粮食消费额高达274公斤,是全球粮食消费量最大的国家,所以农业是我国的重点支持产业,影响着我国的经济发展。农业企业在现阶段是最具代表性的生产力之一,也是农业经济的载体。农业企业主要涵盖了种植业与养殖业等部分,其中,养殖业相关企业占农业企业总值的比重超过了60%,占据了我国农业企业的大半,成为了我国农业企业的支柱。在养殖业中,养猪业相关的农业企业又极为普遍。我国是世界第一养猪大国,年平均出栏量大约是7亿头猪,占全世界总出栏量的一半以上,无疑养猪业是农业中不可获缺的部分。据国家统计局显示,2021年以来,生猪出栏量超6.7亿头,同比增长27.4%,猪肉产量5 000万吨以上,同比增长28.8%,已然跃居世界之冠。但无法避免的是我国众多养猪企业尚存弊端,农村农业部畜牧兽医局有关负责人表示,影响养猪业发展的因素如下:一方面,规模受限、管理欠佳、疫病防控不力、缺乏科学规划、环境污染以及饲料原材料自给率不足等一系列不利因素阻止了我国养猪业的进一步发展;另一方面,自然灾害频发等不利因素的影响,加之农产品成本攀升与价格波动较大,致使农业公司风险日益增大,从而也掣肘着其快速发展。面临如此不利情形,我们需针对牧原股份这一有代表性的农业企业作为案例,展开全面、深入的研究,以寻求一条破除诸多障碍之路。为了全面了解牧原股份经营风险并分析出导致其经营风险的诸多原因,而后提出具有针对性的有效举措,本文形成了如下研究思路:首先,总结归纳了相关概念和理论基础,为后文展开研究奠定了坚实的理论基础;其次,基于价值链视角,厘清了农业企业的经营风险概况及其成因,将企业基本活动与辅助活动相互关联,深度剖析了其在基本活动价值链下的存货积压风险、出货物流风险、生产加工风险等,以及辅助活动价值链下的采购风险、技术开发风险、人力资源管理风险等各式风险;再次,基于价值链视角全面解析了导致牧原股份经营风险的原因以及归纳了经营风险导致的结果,并给予了切实可行的经营风险防范措施;最后,对全文的核心观点进行了梳理,并形成了一系列研究结论。经过系统研究,本文共形成主要结论如下:第一,基本活动价值链下,由于疫情爆发、自然灾害、动物疫病、市场价格波动、销售产品结构单一、售后服务不完善等不利影响,促使了牧原股份在存货积压、出货物流、生产加工、市场销售以及售后服务等方面的风险;第二,辅助活动价值链下,因大量购买原材料、研发风险大、人力资源管理不足、企业管理控制不足导致牧原股份存在采购风险、技术开发风险、人力资源管理风险、企业基础设施风险,并给予了加强存货管理、升级物流模式、提升产品技术与服务、优化企业管理结构并完善薪酬体系、加强经营风险管理等对策建议。本文运用了两种研究方法。第一,文献研究法,本文基于对国内外农业企业、养猪业、价值链、价值链视角下的农业企业、经营风险、基于价值链的企业经营风险分析等多方面相关文献的归纳和研究,研究我国农业企业尤其是养猪企业的经营风险,主要对其经营风险识别与分类进行阐述,深入分析牧原股份基本活动和辅助活动价值链下各环节的经营风险、成因、导致的结果,并对该企业提出实际可行的应对举措。第二,案例研究法,本文深入分析牧原股份2015年至2020年的财务数据,同时研究了近几年有过类似经营风险的农业企业,从而对照研究了牧原股份在价值链下的基本活动及辅助活动经营风险,并分析经营风险形成原因以及导致的结果,最后提出风险应对措施。本文的创新之处为本文从价值链视角切入,将企业基本活动与辅助活动相互关联,动态考虑其经营风险成因,并给予对策。在农业企业面临诸多风险的情况下,透过价值链视角对企业各经营环节进行划分并逐个研究每个环节的经营风险可以清楚地呈现风险并及时规避。本文从价值链视角切入,研究牧原股份的经营风险并提出相应应对措施,可以为牧原股份以及同类型企业提供一定的参考价值。