酒店市场已从卖方市场转变为买方市场，进入了微利时代。酒店的盈利能力随着市场竞争的日趋激烈以及物价指数上升带来的经营成本和费用的逐年攀升而呈下降趋势，这一状况对酒店的经营者造成了巨大的压力。为了提高酒店的盈利能力，酒店的经营者必须在扩大市场的同时，加大经营成本与费用的控制力度，通过科学的管理方法，提高企业的核心竞争力。　　酒店行业的特殊性以及前期经营场所的巨大投入，决定了其人工成本，固定成本及间接费用巨大。目前国内大部分酒店普遍采用的传统成本核算方法，难以将各项成本耗费，合理地归属到具体的产品成本上。而作业成本法以作业作为连接点，将酒店耗用的资源与产品成本联系在一起，对不同的资源采用不同的分配方法，归集到各项作业当中，再根据符合各作业特点的作业动因，将作业成本分配给各项产品，具体反映了从资源到产品的全过程。由于分配方法的多样化，分配手段与费用本身的相关性更强，最终核算出来的产品成本也就更加合理、准确。运用作业成本法，可以帮助酒店充分挖掘生产经营中各产品、各服务、各环节的潜力，为酒店经营中的各项产品、各项服务制定出先进、合理的目标成本方向。　　本文通过对君亭酒店管理中存在问题进行分析的基础上，结合作业成本法在君亭酒店的实际应用情况。阐明作业成本法对提高君亭经营成本管理的理论意义和现实意义，进而从成本管理方面提高君亭酒店的竞争力。