在饲料全面禁抗背景下,仔猪早期断奶腹泻给集约化养殖生产带来诸多挑战。而断奶仔猪饲粮的不同组成,特别是饲粮的蛋白质来源和水平,对仔猪的肠道健康影响较大。因此,本论文设计三个试验,研究了在无抗饲粮条件下不同蛋白质来源、蛋白水平以及添加复合消化酶（蛋白酶+淀粉酶）对断奶仔猪腹泻及生长性能的影响,为无抗饲粮背景下制定合理的营养策略,缓解仔猪断奶应激提供理论依据。试验一:在无抗生素饲粮中添加猪或鸡血浆蛋白对断奶仔猪生长性能和腹泻的影响本试验研究无抗饲粮中添加喷雾干燥猪血浆蛋白（SDPP）或鸡血浆蛋白（SDCP）对早期断奶仔猪生产性能、腹泻和粪便微生物群的影响。将192头21日龄健康三元断奶仔猪,按体重（6.53±0.60 kg）分成4组,每组12个重复,每个重复4头猪,公母各半。4种饲粮均为净能与营养水平相近的饲粮。包括:NC组（阴性对照,基础饲粮）、PC组（阳性对照,基础饲粮+2 g/kg Zn O和0.8 g/kg抗生素）、SDPP组（含5%SDPP）、SDCP组（含5%SDCP）。试验开展共计两周。结果表明:SDPP组仔猪的最终体重（BW）、平均日增重（ADG）和平均日采食量（ADFI）均高于NC组和SDCP组（P＜0.05）,但与PC组差异不显著（P＞0.05）。PC组和SDPP组之间腹泻率无显著差异（P＞0.05）,但NC组和SDCP组仔猪腹泻率显著高于PC组（P＜0.05）。与NC组比较,PC组和SDPP组细菌α多样性和类杆菌丰度降低（P＜0.05）,而菌群丰度增加（P＜0.05）。SDPP组乳酸杆菌相对丰度高于SDCP组（P＜0.05）,链球菌相对丰度PC组和SDPP组高于NC组（P＜0.01）。此外,饲喂SDCP饲粮的仔猪血清尿素氮（SUN）水平显著高于其他组（P＜0.05）,而短链脂肪酸（SCFA）与支链脂肪酸（BCFA）的比值与PC组和SDPP组相比有降低趋势（P＜0.10）。试验二:不同蛋白水平饲粮对断奶仔猪生长性能和腹泻的影响本试验以低蛋白饲粮减少后肠蛋白异常发酵为理论依据,旨在研究不同蛋白水平饲粮对断奶仔猪生长性能和腹泻率的影响。选择96头28日龄健康三元（杜长大）断奶仔猪（体重为8.87±0.92 kg）,随机分为4个组,每个组6个重复,每个重复4头。分别饲喂粗蛋白水平为17.5%、18.5%、20%、21.5%的等能量且满足仔猪氨基酸需要的饲粮,开展两周饲养试验。结果表明,随着蛋白水平的提高,各组之间的ADG、ADFI和饲料转化率（G/F）之间均无显著差异（P＞0.05）;但粗蛋白水平17.5%时,G/F较高,而粗蛋白水平为21.5%时,ADG与ADFI较高。饲喂21.5%的粗蛋白水平仔猪腹泻率极显著高于17.5%粗蛋白水平仔猪（P＜0.01）。17.5%低蛋白饲粮对仔猪生长性能没有显著影响,但可以显著降低仔猪腹泻率。试验三:复合消化酶对断奶仔猪生长性能和腹泻的影响本试验添加复合消化酶,评价淀粉酶和蛋白酶组成的复合消化酶对断奶仔猪生长性能、腹泻率和表观养分消化率的影响。选择21日龄健康三元断奶仔猪（体重6.78±0.36 kg）24头,按体重和性别分为2组,每组6个重复,每重复2头仔猪（公母各半）。对照组仔猪饲喂基础饲粮,试验组仔猪饲喂基础饲粮中含1 000 mg/kg的复合消化酶制剂（蛋白酶与淀粉酶活性均为2 000 U/g）。试验开展7周,前期为断奶后0-14天,后期为断奶后15-49天。结果显示:与对照组相比,试验组前期BW和ADG均显著提高（P＜0.05）,ADFI差异不显著（P＞0.05）,G/F有提高趋势（P=0.09）;后期试验组平ADG、ADFI、G/F与对照组均无显著差异（P＞0.05）,但是,试验组结束体重较对照组提高了1.32 kg。与对照组相比,试验组粗脂肪消化率显著提高（P＜0.05）,粗蛋白、总能、干物质的消化率极显著提高（P＜0.01）。与对照组相比,试验组前期、后期以及全期腹泻率均极显著降低（P＜0.01）。总体而言,高蛋白（20.6%）饲粮添加SDPP提高仔猪断奶后前两周的采食量、降低腹泻率并提高生长性能;蛋白水平为17.5%的低蛋白饲粮有利于降低断奶仔猪腹泻率;蛋白水平为17.5%的饲粮添加复合消化酶（淀粉酶+蛋白酶）提高养分表观消化率、降低腹泻率并提高断奶前两周日增重。