随着中国民营经济的发展,大量民营资本注入饭店行业促进了民营饭店的大大发展。为了应对国际饭店集团所拥有的成熟的管理制度与充足的资金等竞争优势,作为正在发展与成长中的民营饭店通过积极探索,开始引入现代化的饭店职业经理人制度,希望依靠职业经理人科学化、现代化的管理手段帮助民营饭店成长壮大起来。但是我国民营饭店与职业经理人相互结合的过程却不是一帆风顺的。虽然民营饭店希望借助职业经理人现代化的管理手段来不断的发展和壮大,职业经理人也需要民营饭店这个施展才能的舞台,但本来建立在双向意愿基础上的选择却往往没有达到双方预想的目标。由于缺乏互信和共识致使双方经常各执一词,或怨声载道,极大地阻碍了民营饭店的可持续发展和我国职业经理人制度的完善。因此,借助相关理论构建民营饭店职业经理人胜任力模型及指标体系能进一步完善和促进职业经理人制度的建设,并可较好地解决民营饭店与职业经理人之间的矛盾和冲突,从而共建和谐、实现双赢。本文从胜任力视角出发,解释了我国民营饭店与职业经理人之间长期存在矛盾的原因,阐述了胜任力模型及指标体系在解决民营饭店与职业经理人之间矛盾问题的有效性。本文在理论分析与现状分析的基础上,通过文献资料检索法、岗位职责分析法和行为事件访谈法收集了我国民营饭店职业经理人胜任力要素,利用胜任力要素编制了预测问卷,进行调查并修正了问卷,最终形成正式问卷。对正式问卷展开调查,对所获数据运用SPSS13.0统计软件进行分析,经探索性因子分析得出我国民营饭店职业经理人胜任力模型及指标体系,包含人际交往能力、员工管理水平、关键性思维能力、沟通能力、自我管理能力、战略能力、执行力及行业知识8项因子,并对胜任力因子的重要性进行了评价和确定。最后具体分析了胜任力模型在民营饭店人力资源管理中的应用,及对职业经理人自我检测与完善的指导意义。