食品安全是基本民生问题，关系人民群众的身体健康，关系社会的和谐安定，关系国家的经济发展。随着市场经济的发展，人民生活水平的提高，消费者对食品质量的要求也越来越高，但是食品安全的形势却不尽如人意。尽管政府为了提升食品安全的总体水平，制定各种强有力措施，推进食品安全工作，但是食品安全事件仍然时有发生。食品原材料掺假、农药残留、添加有毒有害物质引发的“地沟油”“毒大米”“毒豆芽”“毒米线”等事件，让人们对食品行业失去信心。食品安全事反映出的社会问题值得我们深思。治理食品安全问题不能按部就班，在加强治理力度的同时，也要改变治理方法。虽然与食品安全相关的法律法规逐渐修改和完善，但是由于食品行业从业人员没有遵守法律法规进行食品生产、加工、销售，食品安全监管人员玩忽职守、工作怠慢，对于违法犯罪分子的行政处罚力度较轻等因素，导致食品安全事件屡禁不止。究其根本原因在于食品及相关从业者的职业道德水平低下，对消费者生命健康的不尊重。因此，治理食品安全问题不仅需要健全的法律法规作为外在约束，而且需要从业者对生命的内在敬畏，加强食品及相关从业人员的职业道德建设势在必行。本文以思想政治教育专业的知识为理论基础，从职业道德建设角度对解决食品安全问题提出意见和建议。论文共分为五个部分。第一部分，绪论。首先论述选题背景和选题意义；其次分析国内外研究现状；再次列举本文采用的研究方法；最后阐述本文的创新之处及不足。第二部分，食品安全与职业道德相关理论释义。首先，阐述食品安全及道德在食品安全问题治理中的作用；其次，论述食品安全形势下的道德观念变革。最后，论述食品安全形势下职业道德建设的内涵，为文章奠定理论基础。第三部分，分析我国食品安全现状。首先，阐述我国食品安全建设取得的成就与存在的问题；其次，分析食品安全问题产生的影响。第四部分，食品安全问题中的职业道德缺失。首先，论述食品生产经营者、食品安全监管者、媒体报道者的职业道德缺失表现；其次，针对存在的问题进行原因分析。第五部分，食品安全形势下职业道德建设的路径选择，这是本文的重点。首先，阐明食品安全形势下加强职业道德建设的必要性；其次，依据《公民道德建设实施纲要》中有关职业道德的内容，结合食品行业的特殊性质，归纳出维护食品安全的职业道德建设内容；最后，阐述维护食品安全的职业道德实践方法。