本试验旨在研究混菌固态发酵饲料对某复合菌种、某复合酶制剂的需要量，在此基础上制作混菌固态发酵饲料，研究饲喂混菌固态发酵饲料对生长猪生产性能、血清生化指标及粪中微生物菌群的影响，从而为发酵饲料在猪生产中提供理论依据。本试验包括两个试验：试验一：以pH值、酸溶蛋白含量、水溶蛋白含量、挥发性盐基氮含量为主要评价指标，研究复合菌固态发酵及酶制剂协同固态发酵。结果表明：酶制剂协同发酵优于复合菌发酵，在料水比1:0.5，发酵温度35℃，发酵时间为72h的条件下，接种量0.2%，加酶量0.02%发酵效果最好。在此条件下，发酵底物经过处理，其pH值下降了22.4%，酸溶蛋白含量和水溶蛋白含量分别升高了48.6%和54%，大大增加了小分子蛋白含量。试验二：试验采用单因子随机区组设计，选择健康状况良好、体重接近的生长猪128头，随机分成4个处理，每个处理4个重复，每个重复8头。对照组日粮是玉米-豆粕型日粮，试验1组为鱼粉组日粮，试验2组为发酵豆粕日粮、试验3组为混菌固态发酵日粮。试验前过渡期5天，试验期28天。结果表明：（1）混菌固态发酵饲料对生长猪的日均采食量（ADFI）、日均增重（ADG）均有显著提高(P<0.05)，料重比与未发酵组相比有所提高，但差异不显著(P>0.05)。（2）饲喂混菌固态发酵饲料能够明显降低生长猪的发病率，蛋白消化率也有所提高。（3）饲喂混菌固态发酵饲料能够明显提高IgA、IgM的浓度(P<0.05)，对其它血清生化指标没有影响。（4）饲喂混菌固态发酵饲料能够显著降低粪中大肠杆菌的含量，显著提高乳酸菌的含量(P<0.05)，而对酵母菌和芽孢杆菌没有影响。