近几年,我国虽然实现了主要粮食供给大体平衡,但粮食问题仍是头等大事。这是由于粮食是平物价、稳民心的关键商品,是经济发展、社会和谐、国家自立的基础,关系到我国经济独立和安全,关系到社会稳定的实现。此外,世界范围内面临气候变化引发的粮食安全问题也不容忽视。中部地区位于我国内陆腹地,具有许多加快农村经济发展的良好条件,其中粮食生产优势尤为明显。2009年9月23日,国务院审议并原则通过《促进中部地区崛起规划》,提出建设“三个基地、一个枢纽”工程,给中部地区发展,特别是粮食生产发展带来了难得的机遇。“三个基地”中最为重要的就是粮食生产基地建设,《规划》明确指出以加强粮食生产基地建设为核心,提高粮食综合生产能力,把中部地区打造成为我国重要的粮食生产基地。因此,本文围绕中部地区粮食生产进行研究具有重要的理论和现实意义。全文研究的主要内容分为三部分：第一部分,绪论。主要阐述了本文的研究背景及研究意义、国内外相关研究文献综述、研究内容与研究方法、创新与不足之处。第二部分为本文的第一、二、三章。这部分通过大量的数据来说明中部地区粮食生产的重要性,以此来展开研究。第一章粮食与经济社会发展,主要从粮食是国民经济基础的基础和现阶段中国粮食问题的重要性两个大的方面来具体分析。首先分析了粮食是国民经济基础的基础,深入分析了粮食是人类赖以生存的物质基础、粮食在农业中处于首要地位、粮食在国民经济中占据着基础地位、粮食是抵御自然灾害的重要物资这四点。其次分析了现阶段中国粮食问题的重要性,具体从粮食是实现经济平稳较快发展的基础,粮食是关系国家安全的重要基础,粮食是稳定物价水平、管理好通胀预期的基础,粮食是应对危机的有力保障这四个方面展开。第二章详细阐述了全球及我国粮食生产现状,主要从全球粮食生产现状、我国粮食生产现状这两个大的方面来分析,此部分运用大量的数据来说明粮食生产的现状。一是全球粮食生产现状,分析了全球小麦生产现状、全球稻谷生产现状、全球粗粮生产现状。二是我国粮食生产现状,分析了我国小麦生产现状、我国稻谷生产现状、我国玉米生产现状和我国大豆生产现状。第三章重点分析了中部地区粮食生产的地位及评价,主要从中部地区粮食生产的现状、我国四大区域粮食生产比较、中部地区粮食生产的优势和中部地区粮食生产的劣势这四个方面来展开。一是中部地区粮食生产的现状,通过大量的数据分析了中部地区粮食播种面积和产量、中部地区主要粮食品种。二是我国四大区域粮食生产比较,具体分析了东部地区粮食生产、西部地区粮食生产、东北地区粮食生产、中部地区与三大地区粮食生产比较。三是中部地区粮食生产的优势,从地理气候条件好、自然资源丰富、水利优势、交通发达、科技优势、粮食品种优势这六个方面来深入分析。四是中部地区粮食生产的劣势,从耕地面积少且质量差、水资源短缺严重、自然灾害频发、农村劳动力逐渐减少、农技服务体系不够完善这五个方面来分析。第三部分为第四、五、六、七章。主要选取了粮食加工、农业科技创新、基础设施以及粮食市场体系这四个影响因素与中部地区粮食生产进行详细的分析。第四章粮食加工业与中部地区粮食生产,主要从粮食加工对粮食生产的作用、中部地区粮食加工业的现状、中部地区粮食加工业存在的问题,最后提出促进中部地区粮食加工业发展的对策这四个方面来展开。一是粮食加工对粮食生产的作用,具体概述了粮食加工及粮食加工业、粮食加工对粮食生产的作用。二是中部地区粮食加工业的现状,首先运用大量的数据,从中部地区粮食加工业生产能力状况、中部地区粮食加工产品产量状况、中部地区粮食加工业主要经济指标状况这三个方面来分析；其次分析了中部六省粮食加工业现状,从粮食产业化快速发展、龙头企业快速发展、科技装备水平显著提升、精深加工初显成效这四个方面深入研究。三是中部地区粮食加工业存在的问题。从发展方式仍然粗放、质量标准体系不健全、科技创新能力较弱、加工调控机制不完善、加工企业生产成本增加、加工产业链条较短这六个方面深入分析。.四是促进中部地区粮食加工业发展的对策,从加大各项优惠政策扶持力度,营造良好发展环境；加强粮食质量安全监管,促进行业健康发展；强化粮食科技支撑力度,加强科技创新平台建设；加强政府宏观调控,充分发挥产业政策的作用；发展壮大骨干龙头企业,提升产业发展水平；加强粮食名牌工程建设,实施“走出去”战略这六个方面来提出对策。第五章农业科技创新与中部地区粮食生产,分析了农业科技创新对粮食生产的作用、中部地区粮食科技创新的现状、中部地区粮食科技创新存在的问题,最后提出促进中部地区粮食科技创新发展的对策。一是农业科技创新对粮食生产的作用,具体概述了农业科技创新与粮食科技创新、农业科技创新对粮食生产的作用。二是中部地区粮食科技创新的现状,从粮食科技创新促进粮食增产、粮食科技创新增强抗灾能力、粮食科技创新提高科研水平这三个方面分析。是中部地区粮食科技创新存在的问题,从粮食科技创新人才缺乏、粮食科技投入不足、粮食科技自主创新能力不强来分析出现的问题。四是促进中部地区粮食科技创新发展的对策,从提高粮食抗灾能力,实现粮食增产目标；加快农村劳动力转移,提高农民的科技素质；加大财政保障机制,建立粮食科技投入机制；加强政产学研用结合,促进粮食科技创新发展；鼓励粮食行业对外交流,积极引进国外先进经验；加强科技人才队伍建设,培养粮食科技创新团队提出有效的对策。第六章基础设施与中部地区粮食生产,分析了基础设施对粮食生产的作用、中部地区粮食生产基础设施的现状、中部地区粮食生产基础设施存在的问题,最后提出促进中部地区粮食生产基础设施发展的对策。一是基础设施对粮食生产的作用,从基础设施与粮食生产基础设施、基础设施对粮食生产的作用这两个方面来介绍。二是中部地区粮食生产基础设施的现状,具体从农村交通现状、农村水利现状、农村教育现状、农村能源现状这四个方面分析。三是中部地区粮食生产基础设施存在的问题,指出了存在农村交通整体发展不足、农村水利基础仍然薄弱、农村教育发展严重落后、农村能源发展水平滞后这四个方面的问题。四是促进中部地区粮食生产基础设施发展的对策,从支持农村交通建设、提高水利工程建设、加强农民教育培训、加快农村能源建设这四个方面提出对策。第七章粮食市场体系与中部地区粮食生产,分析了粮食市场体系对粮食生产的作用、中部地区粮食市场体系的现状、中部地区粮食市场体系存在的问题,最后提出促进中部地区粮食市场体系发展的对策。一是粮食市场体系对粮食生产的作用,从市场体系与粮食市场体系、粮食市场体系对粮食生产的作用两个方面来分析。二是中部地区粮食市场体系的现状,具体从粮食市场体系初步形成、粮食市场管理得到加强、粮食市场功能充分发挥、多元化市场主体基本形成、市场类型多样化这五个方面分析。三是中部地区粮食市场体系存在的问题,包括粮食市场主体发育不够充分；粮食市场发展不够完善；相关政策措施和市场发展环境不够理想等问题。四是促进中部地区粮食市场体系发展的对策,提出了加强粮食收购市场建设,完善粮食收购网络；加强粮食零售市场建设,健全粮食零售市场网络；加强粮食批发市场建设,完善粮食批发市场体系的对策。