在管理过程中,不同的人性假设将使管理者采取不同的激励方式和手段。西方管理学家对人性假设的研究形成了经济人、社会人、自我实现人、复杂人等各种学说。我国学者在中西方各种理论的基础上提出了H人性假设,对我国企业进行员工激励具有重要作用。而酒店业在发展过程中,员工激励始终是企业要着重关注的问题。利用H人性假设理论分析酒店员工的激励,是提高酒店员工积极性、促进酒店发展的有效途径。A酒店是一家四星级旅游酒店,集住宿、餐饮、商务、会议、休闲、健身、娱乐等项目为一体。本文以A酒店为研究对象,针对A酒店人员流动频繁、离职率高、满意度偏低的问题进行深入研究。本文从人性假设理论入手,深入介绍了H人性假设及相关激励理论,在对A酒店进行现状及存在问题分析的基础上,进行了员工需求分析的实证研究,根据需求问卷的分析结果,在H人性假设理论下分别从薪酬、培训、职业生涯发展方面建立了激励体系。本文以文献分析和实证分析为主,通过文献分析,系统梳理了人性假设理论;通过实证分析,调查了A酒店员工需求状况。本文提供了从H人性假设角度建立酒店激励体系的新思路,将对A酒店及其类似酒店进行员工激励提供借鉴,对我国酒店业的发展也具有一定的意义。