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林区野生山野菜资源因自然生长在森林环境中,无污染,而且营养丰富,口味鲜美,风味独特,多数不但可食,还是食品加工工业的重要源料。在我国,食用野菜已有千年的历史。山野菜调查包括其资源调查和社会利用调查。山野菜资源指分布于一定区域的山野菜种类与生物量,其资源调查方法采用样方法。宝天曼自然保护区及周边社区有山野菜种类189种,隶属于66科161属,占宝天曼自然保护区植物种类的6.3%。宝天曼保护区山野菜北温带分布的种类最多,有31个属,占19.4%;世界广布的属有29个,占18.4%;泛热带分布21属,占13.3%;旧世界热带分布14属,占8.9%;东亚分布10属,占6.3%;其他旧世界热带分布、中国特有分布等仅有1属。这与宝天曼保护区所有植物的区系特征相一致。区域可食山野菜开发利用率仅为其资源的10%～15%,如果按完全开发利用,山野菜采集量可达到10万kg/年,销售收入超过200万元/年,占调查区农民年收入的20%左右,可见区域山野菜开发利用潜力巨大。“生态恢复”指通过人工方法,按照自然规律,恢复天然的生态系统。“生态恢复”的含义远远超出以稳定水土流失地域为目的种树,也不仅仅是种植多样的当地植物,“生态恢复”是试图重新创造、引导或加速自然演化过程。植被恢复的原则有植被的生态完整性、植被的异质性、物种间的生态交互性、植被的自然性、植被的连通性、生态系统的排外性和评估的全面性和适应性。山野菜紫花碎米荠的生态恢复对土壤表层温度影响大一些,对20Cm深度处土壤温度基本不产生影响。菜紫花碎米荠的生态恢复对林下试验地地温影响较小,对旷地试验地地温影响比较明显,能够使早晚试验地地表温度比空地对照点稍高一些,而中午较空地对照点稍低一些。人工种植山野菜紫花碎米荠能够明显提高退化生态系统的生物量,而该种山野菜更适合生长在林下。山野菜紫花碎米荠自然生长地林下沟边地土壤湿度最大,其次是林下试验地土壤湿度较大,再次是旷地试验地,空地对照点土壤湿度最小,土壤比较干燥。说明在相同环境条件下,人工种植紫花碎米荠能够让土壤变的湿润一些。在退化森林生态系统下进行菜紫花碎米荠生态恢复,能够改善植物生长的微观环境,让地表温度温差变小一些,能够显著提高试验地单位面积生物量,能够使试验地土壤湿度增大,使土壤变得湿润一些。