目前，随着高等职业教育的不断发展，人数过万的高职院校不断地增多。而且这些学校的相关专业数量也不断的增长。在课程设置上，很多的高职院校都开始了大规模的改革。这些院校的办学条件不断得到改善，从而使这些高职院校的学生的就业情况有一个大幅度的改善。高职教育实际上就是一种就业为导向的教育，高职院校的专业应该本着“以院校学生为主体，把能力作为本位，将实践作为教学发展方向”的理念，不断优化高职院校的课程体系，从而不断培养高等应用型人才。　　基于高等职业院校专业的设置问题，本文以广州工程技术职业学院工商管理专业为例进行深入的研究，力求得到一套完整的调整优化策略。本文主要分为五个部分，首先是绪论部分，主要介绍本文的研究背景、目的、意义以及研究方法，并且同时对国内外的研究现状进行概括分析。第二部分是高职院校专业设置相关理论基础的研究，主要对基本概念进行界定以及对基础理论进行研究，从而为下文的研究提供理论依据。第三部分是对广州工程技术职业学院工商管理专业设置现状分析，从而得到其专业设置上的诸多问题，并且予以分析。第四部分主要是广州工程技术职业学院工商管理专业设置与调整策略研究，在上述理论以及实际问题的分析基础上，设计出一套适合于学院专业现状的调整体系以及为调整体系提供一些方法上的保障措施，从而使其顺利进行。第五部分便是对全文的总结部分。　　本论文在分析广州工程技术职业学院工商管理专业体系设置的现状的一些基础上提出了调整优化的对策，力求改变广州工程技术职业学院工商管理专业设置上的诸多问题，使学院的教学工作得到健康、稳定的发展，使广州工程技术职业学院的学生有一个美好的未来。