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螺蛳粉是广西柳州特色小吃，由当地特有软韧爽口米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料，用浓郁适度酸辣味螺蛳肉汤调和而成。2015年以来，广西商务厅和柳州市通力合作，借助广西特产行销全国活动平台，推动柳州螺蛳粉深耕细作，从无到有、从小到大?
柳州螺蛳粉为广西特色产业发展提供借鉴
【摘 要】
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螺蛳粉是广西柳州特色小吃，由当地特有软韧爽口米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料，用浓郁适度酸辣味螺蛳肉汤调和而成。2015年以来，广西商务厅和柳
【发表日期】
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2004年期
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