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广东省佛山市南海区市场监管局日前通报肉品统一配送工作执法的情况。目前市场猪肉供应稳定，价格平稳。华南农业大学食品学院教授郑华介绍，小部分肉品出现“白肉”情况，与猪本身的状态有关，对安全营养不会有影响。$$ 猪肉价格供应均平稳$$ 近日，笔者跟随佛?
冷链运猪肉营养不流失
【摘 要】
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广东省佛山市南海区市场监管局日前通报肉品统一配送工作执法的情况。目前市场猪肉供应稳定，价格平稳。华南农业大学食品学院教授郑华介绍，小部分肉品出现“白肉”情况，与猪本身
【发表日期】
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2004年期
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