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本试验先对4个不同火龙果产地的土壤、枝条及果实的硒含量进行了分析。然后以福州市马尾区‘软枝大红’火龙果为试验材料,通过外源施硒田间处理试验和实验室分析,研究了火龙果枝条涂抹和土壤根际施用不同浓度的亚硒酸钠处理下,火龙果枝条及果实对硒的吸收、果实品质、元素含量的变化等。研究结果如下:1.对广西、广东、海南、贵州4个不同火龙果产地的土壤全硒、水溶态硒及pH值进行了分析。结果表明,土壤pH值是控制土壤水溶态硒的重要因素之一。不同产地种植相同品种‘金都1号’表现为:种植于广西火龙果,其土壤、枝条和果实的总硒含量显著高于海南、广东。在相同果园种植不同火龙果品种,表现为:广东果园‘明珠’枝条和果实总硒含量显著高于‘金都1号’、‘软枝大红’、‘红宝龙’;贵州果园‘紫红龙’枝条和果实的总硒含量显著高于‘红水晶’。2.当土壤施入500 mg/L硒处理时,枝条和果实总硒含量随果实发育先升高后降低最后趋于平稳;当枝条涂抹100 mg/L硒处理时,枝条和果实总硒含量随果实发育先升高后降低。同时,土壤施硒改变了硒在枝条和果实的分布,表现为果实>枝条。3.在试验硒肥浓度内,土壤施硒和枝条涂抹2种施硒方式均表现为,随着硒肥浓度的提高,果实总硒和有机硒含量及有机硒转化率增加,果实对硒的吸收率降低,枝条涂抹硒处理对硒的吸收率高于土壤施硒。现蕾期涂抹1次(T1)硒处理与初果期涂抹1次(T2)硒处理对果实总硒含量无显著影响。随着涂抹硒肥浓度提高,T1和T2硒处理果实总硒含量增加的幅度较小;现蕾期和初果期连续涂抹2次(T3)硒处理果实总硒含量增加幅度较大,其中T3涂抹50 mg/L硒处理对果实富硒效果最好,果实总硒含量为59.11μg/kg,有机硒转化率为89.92%。4.在试验硒肥浓度内,土壤施硒和枝条涂抹2种施硒方式均对火龙果果实外在品质影响不明显;土壤施硒提高了火龙果果实总酚和果胶含量,降低了甜菜苷和维生素C含量;不同时期涂抹硒肥提高了火龙果果实可溶性总糖、可溶性蛋白、甜菜苷、总酚和果胶含量。5.在试验硒肥浓度内,土壤施硒处理提高了土壤和果实钙含量、降低了铁含量,而随着土壤施硒浓度的提高,土壤和果实铅、镉含量先降低后升高。枝条涂抹硒处理提高了果实钾和钙含量,降低了果实磷和铁含量,而随着枝条涂抹硒浓度的提高,果实铅、镉含量先升高后降低。6.建议生产上在火龙果现蕾期和初果期连续2个时期对枝条涂抹50 mg/L的亚硒酸钠溶液,对树体无残留,并适当补充磷和铁肥。