1.水果可吃可不吃，吃了蔬菜就可不吃水果

　　很多人认为，水果是零食，可吃可不吃。其实，水果里含有人体必需而又不能自身合成的矿物质，比如具有强抗氧化作用、防止细胞衰老的维生素，以及可以明显降低血液中胆固醇浓度的可溶性纤维果胶等。
　　建议饭前30分钟或饭后30分钟吃水果，这样可以保证快速消化，有效帮助控制热量，补充膳食纤维、矿物质和微量元素。此外，还有人认为吃了蔬菜就不用吃水果，其实两者并不冲突，蔬菜跟水果都需要均衡摄入，才能保证身体的营养。

2.血脂高不能吃蛋黄，早上只吃花卷馒头

　　胆固醇是维持正常代谢必需的物质，80%的胆固醇是内源性的，从食物中来的外源性物质只占20%。鸡蛋中含有大量卵磷脂，是维持记忆和思维的物质。不吃鸡蛋或只吃蛋清，会失去很多必要的营养素。因此，对于一般人而言，每天吃1个鸡蛋，其实是非常健康的生活方式。

3.植物油不比动物油，吃多了也没关系

　　许多人认为，植物油不同于动物油，胆固醇没那么高，多吃点没关系。其实并非如此，植物油的热量也是非常高的，相同重量的植物油所提供的热量要高出猪肉1倍多。所以，过多食用植物油也有很大危害，同样存在肥胖的可能。根据中国营养学会推荐的居民平衡膳食宝塔来看，油脂类在最顶层，每天不应超过25克（半两）。

4.身材不胖不瘦的人，就用不着锻炼

　　身材不胖不瘦的人群，不代表健康指标就正常。通过临床来看，有些不胖不瘦的人，胆固醇、甘油三酯、血糖、骨密度等指标其实并不健康。

5.平时不运动，每周来一次剧烈运动

　　一次大量的剧烈运动不能替代其他几天运动所带来的健身结果。习惯静坐生活的人，突然做需大力气的体力活动时，发生急性心肌梗死的危险性最大。其实，对于所有人群来说，游泳就是一项很好的运动方式，不仅可以锻炼到全身肌肉，还能提高心肺功能。老年人推荐太极拳和慢走类运动，不过需注意的是，每天的运动量建议15分钟保底，坚持40～60分钟最佳，每周运动量以5天为宜，锻炼必须坚持循序渐进，且长期坚持。

6.锻炼身体就要“闻鸡起舞”

　　早晨空气里氧含量较少，特别是在树林里，因为植物在夜里是吸收氧气，排出二氧化碳，尤其是天气寒冷时，会刺激身体，诱发血管痉挛，使突发事件增多。另外，清晨血黏度高，血压容易升高，是中风等疾病的“魔鬼时间”。所以，下午4～5点是一天中最适合锻炼的时间段，可以在晚饭后半个小时开始进行适当锻炼。

7.爬山是最好的锻炼方式

　　人老腿先老，爬山时负重非常厉害，因为有一只腿从弯曲到伸直的过程，会造成一些关节断裂，或者是关节软骨软化，过度负重活动会加速其退化和磨损。所以对于中老年人而言，应尽量少登山、爬楼。

8.只要少吃就可减肥

　　少吃只能影响免疫功能，而且体重还会反弹。科学的减肥，并不是指节食不吃，而是讲究科学搭配饮食，加上长期坚持合理运动达到减肥效果。靠走捷径减肥，只会得不偿失。

9.进行局部锻炼就可瘦腰

　　锻炼是改变整个身体代谢的过程。锻炼首先消耗内脏脂肪，然后才是皮下脂肪。皮下脂肪也是血流多的地方先消耗，如四肢、脸颊等。只有做全身锻炼，才能消耗脂肪，而且一次必须超出20分钟。短时间的锻炼是不能减肥的，局部锻炼也不能减掉脂肪。

10.通过大量出汗可以减肥

　　人体中的水分主要在體液和肌肉细胞中，而不在脂肪细胞中。大量出汗后会出现口渴感，导致大量饮水，而后迅速恢复原体重。排出汗液的好处，是可以带走部分代谢废物，但不坚持适量运动，只想通过大量出汗实现减肥是不可能的。
　　（摘自《重庆晨报》文/刘真）