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果汁的分类rn原果汁与浓缩果汁rn用新鲜水果采用机械方法直接取得的汁液称为原果汁.原果汁经蒸发或冷冻等方法除去部分天然水分,使其浓度提高2倍以上,称为浓缩果汁,浓缩汁不得加糖、色素、防腐剂、香精和人工甜味剂.若将浓缩果汁加入果汁在浓缩过程中失去的天然水分等量的水,也称为原果汁.
果汁小常识
【摘 要】
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果汁的分类rn原果汁与浓缩果汁rn用新鲜水果采用机械方法直接取得的汁液称为原果汁.原果汁经蒸发或冷冻等方法除去部分天然水分,使其浓度提高2倍以上,称为浓缩果汁,浓缩汁不
【出 处】
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农产品市场周刊
【发表日期】
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2006年38期
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