【摘 要】
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目的利用微生物法测定多种维生素片中生物素的含量。方法在GB 5413.19-2010分析方法的基础上,通过将乳酸杆菌培养基改成MRS肉汤培养基来制备菌悬液,样品经过65℃~70℃水浴超
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目的利用微生物法测定多种维生素片中生物素的含量。方法在GB 5413.19-2010分析方法的基础上,通过将乳酸杆菌培养基改成MRS肉汤培养基来制备菌悬液,样品经过65℃~70℃水浴超声提取,在630nm波长下用酶标仪测定培养液吸光度,对生物素含量进行定量检测。与国标法进行标准曲线、精密度、准确度对比试验,以及对新建立的方法进行加标回收试验。结果生物素浓度在0.01~0.1 ng/m L范围内与吸光度呈现良好的二次曲线关系,相关系数r2>0.999,精密度和准确度良好。在80%、100%、120%添加水平下,生物素的回收率分别为99.8%、96.1%、97.2%。结论方法操作简单、灵敏度高、处理量大,适合生产企业的多种维生素片的大批量质量控制和检测。
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