【摘 要】
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<正>在夏季,不少人天天以青菜瓜果为主食。但营养学专家指出,这实际上是走入了夏季"清淡"饮食的误区。"清淡"饮食的实质是强调少用油脂,绝不是不沾荤腥。一方面,夏天气温高,
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<正>在夏季,不少人天天以青菜瓜果为主食。但营养学专家指出,这实际上是走入了夏季"清淡"饮食的误区。"清淡"饮食的实质是强调少用油脂,绝不是不沾荤腥。一方面,夏天气温高,人体代谢速度加快,蛋白质和热量的消耗增大;另一方面,天气炎热影响人们的食欲,人体胃肠活力也变差,食物摄入量因此减小。因此,如果在夏季单纯食用蔬菜水果,而不适当地补充蛋白质和高热量的食物,容易导致体质下降。一
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