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本文将人工神经网络技术应用于茶叶品质等级评定，建立了铁观音品质评定的BP神经网络模型，获得了令人满意的评判结果。尽管本网络的构造是以传统各项感官审评因子为基础，但其各项性能优于传统的审评方法，具有较好的容错、抗干扰能力和准确性，为茶叶品质评定提供了一条新途径。
人工神经网络及其在茶叶审评中的应用
【摘 要】
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本文将人工神经网络技术应用于茶叶品质等级评定，建立了铁观音品质评定的BP神经网络模型，获得了令人满意的评判结果。尽管本网络的构造是以传统各项感官审评因子为基础，但其各项
【机 构】
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宁德职业技术学院
【出 处】
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茶叶科学技术
【发表日期】
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2007年3期
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