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摘要：语言与文化紧密相连。文化是语言的根基，制约着语言的发展。英语教学不仅仅应当教授学生这门语言本身，还应注重对学生文化能力的培养。但是长久以来，高校英语教学往往忽视了文化教学的重要性。本文首先以云南大学旅游文化学院为例分析阐述了目前大学英语课堂中文化教学存在的问题，并在此基础上提出一些可行性应对的策略，希望对今后的大学英语教学有所帮助。
关键词：大学英语；文化教学；必要性；问题；策略
课堂教学是素质教育的主渠道，是培养学生英语素质教育的基本途径。课堂教学不能忽视英语文化教学，因为它既可以有助于培养学生的跨文化交际意识， 使他们在与英语语言国家的人士交流和交往中，尊重并理解双方的文化差异，跳出自我价值观的束缚，从而客观公正的看待对方的生活方式和文化背景，又可以帮助学生发展英语思维能力，扫除文化障碍，更好的掌握语用知识。因此我们外语教师应该把语言知识教学与文化知识的教育结合起来，帮助学生了解英语文化，克服跨文化交际的障碍，为培养高素质的人才做出贡献。
一．外语课堂文化教学存在的问题
1. 教师方面
2013年11月，笔者随机对云南大学旅游文化学院大学英语教研室的12名教师进行了问卷调查，调查结果如下：
教学方法
频率 组织学生阅读英文文学作品或报刊，杂志 组织学生模拟情景对话 讲解英语国家文化，中英文化对比 组织学生表演英语话剧 语言知识讲解（语法，练习）
人数 百分比 人数 百分比 人数 百分比 人数 百分比 人数 百分比
经常 0 0 0 0 0 0 0 0 12 100%
偶尔 0 0 4 33% 2 16.7% 0 0 0 0
很少 1 8% 3 25% 3 25% 2 16.7% 0 0
没有 11 92% 8 42% 7 58.3% 10 83.3% 0 0
从调查结果我们不难看出，几乎所有的教师在课堂教学中都把对学生的语言知识输入放在了首位上，并且在课堂上花费大量的时间用在语言知识，语法知识的讲解上。但是在文化方面的知识讲授上，我们发现大学外语教师对学生跨文化意识的培养重视不够，花费的时间过少，比如，很少组织学生阅读英文文学作品或报刊，杂志；讲解西方文化知识的背景，中西方的文化差异等。
2. 学生方面
根据问卷调查反映的情况，笔者与2013年11月到12月期间随机选取了3名学生（2名大一的学生和1名大二的学生）作为访谈的对象。访谈的内容主要围绕学生学习英语的目的和动机，以及教师的教学内容上，为保护学生的个人隐私，名字用其姓的首字母代替，具体访谈内容整理如下：
访谈一：
1. 访谈时间：2013年11月4日
2. 学生基本情况：名字：C 性别：女 年级2013级 专业：艺术
3. 访谈内容：
问：你学习英语的目的是什么？
答：没什么目的。学校开设了这门课，我就得学啊，就是为了拿学分，毕业呗。
问: 你们英语老师在课堂上主要讲解哪些内容？
答：主要以课本为主，按照课文顺序逐字逐句的往下讲。有时候还给我们补充一些高等学校应用能力测试和大学英语四级考试的资料。
访谈二：
1. 访谈时间：2013年11月17日
2. 学生基本情况：名字：Z性别：女 年级2012级 专业：旅游管理
3. 访谈内容：
问：你学习英语的目的是什么？
答：为了毕业找个好工作。现实一点，现在好多单位要四级证书，多个证书以后毕业找工作就多个选择的机会。
问：你们英语老师在课堂上主要讲解哪些内容？
答：主要讲课本内容，念一下单词，还讲语法和练习题，到了快考四级的时候，还会抽3个星期的时间给我们专门讲下四级真题和模拟题。
訪谈三：
1.访谈时间：2013年11月26日
2.学生基本情况：名字：Z性别：男 年级2012级 专业：会计
3.访谈内容：
问：你学习英语的目的是什么？
答：为了应付考试。
问：你们英语老师在课堂上主要讲解哪些内容？
答：主要讲课文翻译，单词的用法，习题等。
3. 教材方面
学生采用的全新版大学英语教材和实用英语教材，最大的特点是以其全新的教学理念影响大学英语教师的教学模式。该教材的编写贯彻了以学生为中心的教学指导思想突出培养了学生听说读写综合英语运用能力。但是这两套教材太多的内容涉及的是知识文化而不是交际文化，教材结构遵循“单词-课文-练习”的学习程序。许多事实表明学生在跨文化交际中犯的错误都是由于交际文化知识的缺乏造成的，很显然全新版大学英语综合教程和实用英语综合教程这两套教材在这方面的导入不够。
二．外语文化教学的可行性策略
1.提高对英语教师的要求
对于教师来说，能够实现把文化融入到英语课堂的教学中，的确是个不小地挑战。这就要求教师不仅仅掌握该学科的教学知识，还要拥有文学，社会语言学，人类学等知识，熟悉和了解西方文化。在教学过程中，如果教师能够对单词，短语的文化背景进行必要的解释，并能用汉语进行比较分析，就能够使学生更好的了解英汉之间两种文化的差异，取得良好的教学效果。因此，当前最迫切的需要就是要培养外语教师的跨文化意识，因为只有教师本人具备了较高的英语文化修养和较强的对文化差异的敏感性，才能在课堂教学中充分发挥一切手头的教学资料、教学手段，把英语文化融入到课堂教学中去。有效的方法之一就是学校对外语教师进行集中培训，或者给教师提供更多的出国进修的机会，因为教师在国外亲自的体验要比转述书本中别人的体验要生动、有效的多。而且这也更能激发学生学习英语的兴趣，比如教师结合自己的体会介绍西方国家的风俗习惯，社交礼仪等。
2.开展丰富多彩的课文活动
2.1组织英语角
建立英语角，邀请学校的外教参加，在这里，学生可以自由的相互交际，切实感受英语文化气息，有效的培养学生的实际英语交际能力。
2.2 举办英语文化和跨文化交际的讲座
学校定期举办英语文化或跨文化交际的讲座，向学生全面介绍英语国家的文化，历史，社会风俗，地理等内容，使学生排除母语的干扰，克服文化的障碍，对西方的国家有一个总体的了解，从而培养学习者的跨文化意识。
2.3 欣赏英文歌曲和电影
在听力课上，可以给学生播放长短适中（不超过5分钟）的英文歌曲。采用的方法是将歌曲中一些重要的单词划掉，让学生听出这些单词是什么，这种方法不仅能激发学生的学习兴趣，还能加强学生对这些单词发音的记忆。另外，教师可以向学生介绍一些好看的语音标准的英语电影，让学生在电影娱乐当中，既学习了地道的英语口语，又提高了听力水平。
关键词：大学英语；文化教学；必要性；问题；策略
课堂教学是素质教育的主渠道，是培养学生英语素质教育的基本途径。课堂教学不能忽视英语文化教学，因为它既可以有助于培养学生的跨文化交际意识， 使他们在与英语语言国家的人士交流和交往中，尊重并理解双方的文化差异，跳出自我价值观的束缚，从而客观公正的看待对方的生活方式和文化背景，又可以帮助学生发展英语思维能力，扫除文化障碍，更好的掌握语用知识。因此我们外语教师应该把语言知识教学与文化知识的教育结合起来，帮助学生了解英语文化，克服跨文化交际的障碍，为培养高素质的人才做出贡献。
一．外语课堂文化教学存在的问题
1. 教师方面
2013年11月，笔者随机对云南大学旅游文化学院大学英语教研室的12名教师进行了问卷调查，调查结果如下：
教学方法
频率 组织学生阅读英文文学作品或报刊，杂志 组织学生模拟情景对话 讲解英语国家文化，中英文化对比 组织学生表演英语话剧 语言知识讲解（语法，练习）
人数 百分比 人数 百分比 人数 百分比 人数 百分比 人数 百分比
经常 0 0 0 0 0 0 0 0 12 100%
偶尔 0 0 4 33% 2 16.7% 0 0 0 0
很少 1 8% 3 25% 3 25% 2 16.7% 0 0
没有 11 92% 8 42% 7 58.3% 10 83.3% 0 0
从调查结果我们不难看出，几乎所有的教师在课堂教学中都把对学生的语言知识输入放在了首位上，并且在课堂上花费大量的时间用在语言知识，语法知识的讲解上。但是在文化方面的知识讲授上，我们发现大学外语教师对学生跨文化意识的培养重视不够，花费的时间过少，比如，很少组织学生阅读英文文学作品或报刊，杂志；讲解西方文化知识的背景，中西方的文化差异等。
2. 学生方面
根据问卷调查反映的情况，笔者与2013年11月到12月期间随机选取了3名学生（2名大一的学生和1名大二的学生）作为访谈的对象。访谈的内容主要围绕学生学习英语的目的和动机，以及教师的教学内容上，为保护学生的个人隐私，名字用其姓的首字母代替，具体访谈内容整理如下：
访谈一：
1. 访谈时间：2013年11月4日
2. 学生基本情况：名字：C 性别：女 年级2013级 专业：艺术
3. 访谈内容：
问：你学习英语的目的是什么？
答：没什么目的。学校开设了这门课，我就得学啊，就是为了拿学分，毕业呗。
问: 你们英语老师在课堂上主要讲解哪些内容？
答：主要以课本为主，按照课文顺序逐字逐句的往下讲。有时候还给我们补充一些高等学校应用能力测试和大学英语四级考试的资料。
访谈二：
1. 访谈时间：2013年11月17日
2. 学生基本情况：名字：Z性别：女 年级2012级 专业：旅游管理
3. 访谈内容：
问：你学习英语的目的是什么？
答：为了毕业找个好工作。现实一点，现在好多单位要四级证书，多个证书以后毕业找工作就多个选择的机会。
问：你们英语老师在课堂上主要讲解哪些内容？
答：主要讲课本内容，念一下单词，还讲语法和练习题，到了快考四级的时候，还会抽3个星期的时间给我们专门讲下四级真题和模拟题。
訪谈三：
1.访谈时间：2013年11月26日
2.学生基本情况：名字：Z性别：男 年级2012级 专业：会计
3.访谈内容：
问：你学习英语的目的是什么？
答：为了应付考试。
问：你们英语老师在课堂上主要讲解哪些内容？
答：主要讲课文翻译，单词的用法，习题等。
3. 教材方面
学生采用的全新版大学英语教材和实用英语教材，最大的特点是以其全新的教学理念影响大学英语教师的教学模式。该教材的编写贯彻了以学生为中心的教学指导思想突出培养了学生听说读写综合英语运用能力。但是这两套教材太多的内容涉及的是知识文化而不是交际文化，教材结构遵循“单词-课文-练习”的学习程序。许多事实表明学生在跨文化交际中犯的错误都是由于交际文化知识的缺乏造成的，很显然全新版大学英语综合教程和实用英语综合教程这两套教材在这方面的导入不够。
二．外语文化教学的可行性策略
1.提高对英语教师的要求
对于教师来说，能够实现把文化融入到英语课堂的教学中，的确是个不小地挑战。这就要求教师不仅仅掌握该学科的教学知识，还要拥有文学，社会语言学，人类学等知识，熟悉和了解西方文化。在教学过程中，如果教师能够对单词，短语的文化背景进行必要的解释，并能用汉语进行比较分析，就能够使学生更好的了解英汉之间两种文化的差异，取得良好的教学效果。因此，当前最迫切的需要就是要培养外语教师的跨文化意识，因为只有教师本人具备了较高的英语文化修养和较强的对文化差异的敏感性，才能在课堂教学中充分发挥一切手头的教学资料、教学手段，把英语文化融入到课堂教学中去。有效的方法之一就是学校对外语教师进行集中培训，或者给教师提供更多的出国进修的机会，因为教师在国外亲自的体验要比转述书本中别人的体验要生动、有效的多。而且这也更能激发学生学习英语的兴趣，比如教师结合自己的体会介绍西方国家的风俗习惯，社交礼仪等。
2.开展丰富多彩的课文活动
2.1组织英语角
建立英语角，邀请学校的外教参加，在这里，学生可以自由的相互交际，切实感受英语文化气息，有效的培养学生的实际英语交际能力。
2.2 举办英语文化和跨文化交际的讲座
学校定期举办英语文化或跨文化交际的讲座，向学生全面介绍英语国家的文化，历史，社会风俗，地理等内容，使学生排除母语的干扰，克服文化的障碍，对西方的国家有一个总体的了解，从而培养学习者的跨文化意识。
2.3 欣赏英文歌曲和电影
在听力课上，可以给学生播放长短适中（不超过5分钟）的英文歌曲。采用的方法是将歌曲中一些重要的单词划掉，让学生听出这些单词是什么，这种方法不仅能激发学生的学习兴趣，还能加强学生对这些单词发音的记忆。另外，教师可以向学生介绍一些好看的语音标准的英语电影，让学生在电影娱乐当中，既学习了地道的英语口语，又提高了听力水平。