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[目的]建立快速检测肠炎沙门菌的检测方法.[方法]以属特异性引物ST11、ST15和肠炎沙门菌的特异性引物Sef1167、Sef478构建二重PCR反应体系,对样本进行沙门菌属的鉴定同时对肠炎沙门菌进行检测.[结果]实验证明本方法可以准确的对沙门菌属进行鉴定,同时也能比较准确的对肠炎沙门菌进行鉴定.[结论]为沙门菌食物中毒的鉴定提供更加快捷的检测方法.