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一、背景分析
中国传统节日凝结着中华民族的民族精神和民族情感，承载着中华民族的文化血脉和思想精华。新时代，运用传统节日弘扬中华传统文化，倡导文明、和谐、节俭，增强文化自信，培育民族精神。
过冬至，山西有吃饺子的习俗，饺子又是孩子们喜欢吃的美食，饺子馅的制作过程比较复杂，但擀皮、包饺子的环节相对简单，教学生自己动手学习擀皮、包饺子，学生围坐在一起劳动，品尝和同伴一起包的饺子，一起过冬至，一定兴致很高，既可以培养学生的劳动能力，进行“传统节日”实践教育，又可以开开心心地过节。
二、活动目标
1.通过学习擀皮、包饺子，动手实践，培养劳动技能，感受劳动的快乐。
2.通过包饺子、吃饺子、过冬至，了解冬至的来历，学习与冬至有关的知识，享受节日带来的祥和、喜庆气氛与快乐。
3.思政教育：感受中华传统节日，品味中华传统美食，热爱中华传统文化，传承、弘扬中华传统文化，培养文化自信、民族精神，激发爱国情感。
三、活动内容
1.自己动手收集整理有关冬至和包饺子的知识。
2.自己动手学习包饺子（擀皮、包馅、收边）。
四、活动设计
1.活动重点：收集相关知识，学会包饺子。
2.难点：擀皮和收边。
五、活动准备
1.调制好的饺子馅一大盆、和好醒到的面团一大盆、案板、小擀面杖、一次性小勺子、一次性台布、一次性餐盒、一次性筷子、纸巾等。
2.邀请个别家长来配合老师指导学生包饺子，配合学校食堂煮饺子，煮好后送到教室。
六、活动过程
1.视频导入
播放教师制作的专题片《冬至》，在学生自己收集了解“冬至”相关知识的基础上，系统地介绍“冬至”知识，增强学生记忆，弥补学生收集资料的不足，导入活动。
主要知识点：
冬至是我国二十四节气中最重要的一个节气，民间有“冬至大于年”的说法;传说饺子是汉代圣医张仲景发明的，吃饺子是为了纪念张仲景。
2.包饺子
分六个小组：第一组是强根小组，第二组是固基小组，第三组是润泽小组，第四组是童心小组，第五组是拼搏小组，第六组是进取小组。
由家长或者教师担任组长，带领本组的学生学习包饺子，组长示范，全体组员跟学，学习擀皮、包馅、收边的方法。
强调注意事项：擀皮要厚薄均匀，包馅要适量，不能太多或太少，馅儿多了包不住，馅儿少了包出来不好看，收边要牢，收不好边，煮的时候会烂皮露馅。
3.相互学习
鼓励会擀皮的学生教不会擀皮的学生，会包馅收边的学生教不会包馅收边的学生，学得快的学生教学得慢的学生，学生自由组合、合作学习、共同探究。
4.学包不同形状的饺子
启发学生自己动手包不同形状的饺子，如“小老鼠”“小元宝”等，在实践中发挥自己的想象力和创造力，感受生活中的美，培养学生的创新精神和实践能力。
5.评比
班级内拼比：每组择优选出包好的饺子作品，参与评比，设一等奖1个、二等奖1个、三等奖1个、优秀奖3个，发奖，拍照合影留念。
6.煮饺子、吃饺子
各组把饺子包好后送到厨房，由厨房煮好后送到教室，各组进行品尝，吃饺子，开心快乐过冬至。
7.切入思政教育
學生代表谈感受、谈收获。
教师小结：我国有很多美好、热闹、有意义的传统节日，都是从古代流传下来的，是中国的传统文化，大家在一起热热闹闹过节，有好玩的节目，有美食，还能学到很多知识，明白很多道理，今后我们要学习传统文化，弘扬传统文化，热爱传统文化，热爱我们的国家。
七、教学策略
通过包饺子学习实践活动，给学生提供一个多途径、多方法、多角度了解“冬至”的平台，让学生充分感受中华传统节日的魅力，享受过传统节日的乐趣，让学生体验：过中华传统节日，其乐无穷;学中华传统文化，受益终身;热爱中华传统文化，热爱祖国母亲。
八、教学效果
通过本次冬至包饺子活动，搭建传统文化平台，展示传统文化的魅力，让学生在“认识传统、亲近传统、体验传统、弘扬传统”的同时，借活动扩大学校的影响，渲染学校的传统文化学习氛围，借活动展示学校特色建设的成果，促进学校的特色建设。
九、教学评价
让学生感悟冬至之美，开阔眼界，陶冶情操，引导学生在活动中感受节日的氛围，体验传统节日的文化魅力，让学生在活动中提升素养，在挑战中享受快乐，以学生为主体，自主合作，寓教于乐。
十、活动反思
本次劳动教育实践活动，教师结合二年级学生的学习特点，分工协作，把学习实践与过传统节日以及思政教育巧妙结合，让学生在动手实践中学习、感悟中华传统优秀文化，激发学生热爱中华民族传统文化，热爱祖国母亲的思想感情。学生的学习制作兴趣高，活动过程充满生机与快乐。
中国传统节日凝结着中华民族的民族精神和民族情感，承载着中华民族的文化血脉和思想精华。新时代，运用传统节日弘扬中华传统文化，倡导文明、和谐、节俭，增强文化自信，培育民族精神。
过冬至，山西有吃饺子的习俗，饺子又是孩子们喜欢吃的美食，饺子馅的制作过程比较复杂，但擀皮、包饺子的环节相对简单，教学生自己动手学习擀皮、包饺子，学生围坐在一起劳动，品尝和同伴一起包的饺子，一起过冬至，一定兴致很高，既可以培养学生的劳动能力，进行“传统节日”实践教育，又可以开开心心地过节。
二、活动目标
1.通过学习擀皮、包饺子，动手实践，培养劳动技能，感受劳动的快乐。
2.通过包饺子、吃饺子、过冬至，了解冬至的来历，学习与冬至有关的知识，享受节日带来的祥和、喜庆气氛与快乐。
3.思政教育：感受中华传统节日，品味中华传统美食，热爱中华传统文化，传承、弘扬中华传统文化，培养文化自信、民族精神，激发爱国情感。
三、活动内容
1.自己动手收集整理有关冬至和包饺子的知识。
2.自己动手学习包饺子（擀皮、包馅、收边）。
四、活动设计
1.活动重点：收集相关知识，学会包饺子。
2.难点：擀皮和收边。
五、活动准备
1.调制好的饺子馅一大盆、和好醒到的面团一大盆、案板、小擀面杖、一次性小勺子、一次性台布、一次性餐盒、一次性筷子、纸巾等。
2.邀请个别家长来配合老师指导学生包饺子，配合学校食堂煮饺子，煮好后送到教室。
六、活动过程
1.视频导入
播放教师制作的专题片《冬至》，在学生自己收集了解“冬至”相关知识的基础上，系统地介绍“冬至”知识，增强学生记忆，弥补学生收集资料的不足，导入活动。
主要知识点：
冬至是我国二十四节气中最重要的一个节气，民间有“冬至大于年”的说法;传说饺子是汉代圣医张仲景发明的，吃饺子是为了纪念张仲景。
2.包饺子
分六个小组：第一组是强根小组，第二组是固基小组，第三组是润泽小组，第四组是童心小组，第五组是拼搏小组，第六组是进取小组。
由家长或者教师担任组长，带领本组的学生学习包饺子，组长示范，全体组员跟学，学习擀皮、包馅、收边的方法。
强调注意事项：擀皮要厚薄均匀，包馅要适量，不能太多或太少，馅儿多了包不住，馅儿少了包出来不好看，收边要牢，收不好边，煮的时候会烂皮露馅。
3.相互学习
鼓励会擀皮的学生教不会擀皮的学生，会包馅收边的学生教不会包馅收边的学生，学得快的学生教学得慢的学生，学生自由组合、合作学习、共同探究。
4.学包不同形状的饺子
启发学生自己动手包不同形状的饺子，如“小老鼠”“小元宝”等，在实践中发挥自己的想象力和创造力，感受生活中的美，培养学生的创新精神和实践能力。
5.评比
班级内拼比：每组择优选出包好的饺子作品，参与评比，设一等奖1个、二等奖1个、三等奖1个、优秀奖3个，发奖，拍照合影留念。
6.煮饺子、吃饺子
各组把饺子包好后送到厨房，由厨房煮好后送到教室，各组进行品尝，吃饺子，开心快乐过冬至。
7.切入思政教育
學生代表谈感受、谈收获。
教师小结：我国有很多美好、热闹、有意义的传统节日，都是从古代流传下来的，是中国的传统文化，大家在一起热热闹闹过节，有好玩的节目，有美食，还能学到很多知识，明白很多道理，今后我们要学习传统文化，弘扬传统文化，热爱传统文化，热爱我们的国家。
七、教学策略
通过包饺子学习实践活动，给学生提供一个多途径、多方法、多角度了解“冬至”的平台，让学生充分感受中华传统节日的魅力，享受过传统节日的乐趣，让学生体验：过中华传统节日，其乐无穷;学中华传统文化，受益终身;热爱中华传统文化，热爱祖国母亲。
八、教学效果
通过本次冬至包饺子活动，搭建传统文化平台，展示传统文化的魅力，让学生在“认识传统、亲近传统、体验传统、弘扬传统”的同时，借活动扩大学校的影响，渲染学校的传统文化学习氛围，借活动展示学校特色建设的成果，促进学校的特色建设。
九、教学评价
让学生感悟冬至之美，开阔眼界，陶冶情操，引导学生在活动中感受节日的氛围，体验传统节日的文化魅力，让学生在活动中提升素养，在挑战中享受快乐，以学生为主体，自主合作，寓教于乐。
十、活动反思
本次劳动教育实践活动，教师结合二年级学生的学习特点，分工协作，把学习实践与过传统节日以及思政教育巧妙结合，让学生在动手实践中学习、感悟中华传统优秀文化，激发学生热爱中华民族传统文化，热爱祖国母亲的思想感情。学生的学习制作兴趣高，活动过程充满生机与快乐。