植物蛋白饮料产品是以蛋白质含量较高的植物果实、种子或核果类、坚果类的果仁等为原料，经处理、制浆、调配、均质、灌装、杀菌（或杀菌、灌装）等工序加工而成的饮料。植物蛋白饮料以蛋白质含量高的特点而被认为是发展前景良好的一类饮料。
　　为了进一步规范生产企业，促进该行业的健康发展，国家质检总局对植物蛋白饮料产品质量进行了国家监督抽查，共抽查了北京、河北、山西、上海、江苏、福建、山东、河南、广东、海南、四川、重庆、陕西等１３个省、市３５家企业的３８种产品，合格２９种，产品抽样合格率为７６．３％。
　　本次抽查结果表明，植物蛋白饮料产品质量稳定，整体质量较好。
　　本次抽查的主要质量问题集中在标签上，主要是产品的标签不符合标准ＧＢ７７１８－１９９４《食品标签通用标准》的要求，产品中检出了甜味剂甜蜜素，虽然是填加量未超过标准允许的使用量，但标签上未进行标注。为了方便消费者，国家标准中规定，食品中如果添加了甜味剂、防腐剂、着色剂等添加剂，必须在标签中标明具体名称。本次抽查中有９种产品在标签上没有标明甜味剂的名称而被判不合格。造成标签不合格的原因主要是生产企业不了解标签标准，或不重视食品的标签。四家企业因其抽查产品不合格被点名：青州市优你康３１０毫升装的杏仁露、开封市双方２４０＋６０毫升装的花生蛋白饮料加浓型、承德金露２４０毫升装的“金杏”杏仁露、西安市东方乳品厂２５０毫升装的多鲜核桃花生奶等。
　　针对本次抽查结果，国家质检总局责成有关质量技术监督部门，坚持扶优治劣、引导消费的原则，对产品质量好的企业，大力宣传；对产品质量较差的企业，要严格处理，限期改正，严格复查，对复查仍不合格的，要责令停产整顿，确保不合格的产品不流向市场。
　　植物蛋白饮料主要包括以下几种类别：
　　１豆乳类饮料：以大豆为原料，经磨碎、提浆、脱腥等工艺制得的浆液中加入水、糖液等调制而成的乳状饮料，如纯豆乳、调制豆乳、豆乳饮料。
　　２椰子乳（汁）饮料：以新鲜、成熟适度的椰子为原料，取其果肉加工制得的椰子浆中加入水、糖液等调制而成的饮料。
　　３杏仁乳（露）饮料：以杏仁为原料，经浸泡、磨碎等工艺制得的浆液中加入水、糖液等调制而成的饮料。
　　４其他植物蛋白饮料：以核桃、花生、南瓜子、葵花籽等为原料经磨碎等工艺制得的浆液中加入水、糖液等调制而成的饮料。
　　对于广大消费者而言，在选购食品时首先要在较大的商场选择有一定规模、产品质量和服务质量较好的名牌企业的产品。此外，消费者在选购时还应该注意以下几点：１、产品应无胖听或胀包。２、产品的标签标注应规范，植物蛋白饮料产品应标注名称、蛋白质含量、配料表、净含量、制造者、经销者名称和地址、生产日期、保质期等内容。另外，不同种类的产品，其内在质量是有差别的，消费者可根据标签标注的蛋白质含量，有选择地购买和消费。
　　消费者在饮用植物蛋白饮料时先观察，应有正常的色泽，具有与其品种相一致的风味，不得有异味、异臭以及肉眼可见杂质，可允许有少量脂肪上浮及蛋白质沉淀。因某些产品含糖量相对较高，那些需要低糖摄入的人群，要有选择地适量饮用。家庭自制豆奶饮料时，注意一定要将饮料充分煮熟后才能饮用。