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本文介绍了国内外南瓜籽油研究开发状况,提出了针对不同品质的南瓜籽制油工艺,并重点对南瓜籽冷榨制油同时生产南瓜籽蛋白粉的综合利用工艺进行了研究。
南瓜籽油的开发和利用研究
【摘 要】
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本文介绍了国内外南瓜籽油研究开发状况,提出了针对不同品质的南瓜籽制油工艺,并重点对南瓜籽冷榨制油同时生产南瓜籽蛋白粉的综合利用工艺进行了研究。
【机 构】
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国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院
【出 处】
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粮油加工
【发表日期】
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2008年05期
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