【摘 要】
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寅福门是中信广场里的一家时尚日式料理店。尽管从装潢上看十分新派，而事实上，它已经创店十年之久，而且传承着从前中国第一家日料的血统，专做所谓的时尚日本料理。 位于广州曾经的地标中信广场内，这使得这家店适合逛商场累了之后进来随意小坐，也可小酌。 如果喜欢温润的口感，可以尝试喝温热的清酒。半藏特别纯米酒和龙力生酛特别纯米酒都在清酒热饮的比赛中获得过金奖。 生酛是日本最传统的酿酒方法，使用的是最天然
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寅福门是中信广场里的一家时尚日式料理店。尽管从装潢上看十分新派，而事实上，它已经创店十年之久，而且传承着从前中国第一家日料的血统，专做所谓的时尚日本料理。
位于广州曾经的地标中信广场内，这使得这家店适合逛商场累了之后进来随意小坐，也可小酌。
如果喜欢温润的口感，可以尝试喝温热的清酒。半藏特别纯米酒和龙力生酛特别纯米酒都在清酒热饮的比赛中获得过金奖。
生酛是日本最传统的酿酒方法，使用的是最天然而非人工的乳酸菌酵母进行发酵，所以酿造时间会略长些。半藏与龙力生酛的区别在于，半藏偏辛，口感会饱满些，常温下的酒体也很轻柔；而龙力生酛是在日本兵库县的特A地区生产的，用米十分讲究，虽然用的水不算是从最好的水源地获得，但仍然凭借醇厚的米香博得高销量。
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