寻找生活，在这个熟悉的城市，寻找烟火、寻找木门、寻找柴米，寻找城市里有个归宿。
　　雕花的窗棂，古色的家俱，一曲佛音，一群素面人，落于甘南路与皋兰路的交界处“茗山生态茶”，静静地给兰州的喧嚣倾灌着涓涓香醇。这里虽不是世外桃源，却也别有洞天。
　　初进店门，映入眼帘的便是两个颇具年代感的大罐子，陈色的紫砂摆在风格古老的桌架上，若不是身后的喧嚣，真会以为自己穿越了时空。绕过古老的桌架，缕缕茶香缓缓飘来，身着一袭浅绿色印花旗袍的泡茶师，正端坐在石桌后面。沉香缭绕，古音婉转之间，欣赏茶之艺道。
　　茶·艺道
　　“焚香，净手，赏器。焚香静气，主要是为了营造一种祥和、清雅的氛围，一般用四大名香之一的沉香，因为它含有多种中药成分。茶是至清至洁的灵物，所以在泡茶前一定要净手。‘壶添品茗情趣，茶增壶艺价值’，在喝茶前我们也会根据客人的爱好和兴趣，酌情介绍几种适合客人的紫砂、瓷器或者玻璃器具供其鉴赏和选择。”茗山生态茶主泡师刘洋介绍说。
　　“‘温杯热罐’，是用沸水将所有喝茶器具清洗一遍，这一做法主要是为了清洁并预热茶具，以便喝出茶的真味。这‘温杯热罐’还有一种称呼，叫‘孟臣淋漓’。古时有个叫孟臣的人，善摹古器，书法亦工，尤善制做宜兴砂壶，所以后人把名贵紫砂壶又叫‘孟臣壶’。”
　　“‘乌龙入宫’，就是把茶叶放入茶壶，一般放至茶壶的三分之一至二分之一处，”刘洋边讲边把茶叶放入壶中。“‘温润泡’，就是将沸水倒入壶中，让水和茶适当接触，然后迅速倒出。这一泡旨在洗去茶表面的不洁之物。‘重洗仙颜’是第二次向壶内注入沸水，这时，我们还要浇淋壶的外部，因为紫砂是双层透气孔结构，内外加热有利于茶香的散发。”
　　“‘春风拂面’，是用壶盖拂去茶末，这个过程动作要轻柔和蔼，拂去茶末时不能溅起水，故有‘春分拂面’之说。接下来就是‘游山玩水’，‘玉液回壶’。”只见主泡师眼不离茶，手不离壶，茶道表演中手法婉转细腻，利落而不失雅致。
　　“分茶，将泡好的茶汤逐次斟于闻香杯中，此时壶似巡城之关羽，所以这个分茶过程又叫‘关公巡城’，巡城至茶汤将尽时，将壶中所余斟于每一杯中，这些是全壶茶汤中的精华，应一点一滴平均分注，因而又被戏称‘韩信点兵’。”泡茶师边讲边操作。
　　“妙手翻花”，将品茗杯轻放在闻香杯上，拇指按住品茗杯，食指扣住闻香杯，向内侧翻转手腕，一个佛家打坐的姿势，犹如观音手执净瓶，翻转间主泡师已将闻香杯至于品茗杯上，茶汤未见滴点外漏。
　　“中华民族乃礼仪之邦，所以喝茶前一定要‘捧杯敬茶’，一敬上苍赐予我们延年益寿的灵物，二敬祖先将灵芽变成我们的真饮，三敬茶神和茶赴汤蹈火的这种精神。也有说法为三敬客人。”“众手传盅”，主泡师将品茗杯中的茶递到面前右手第一位客人前。此时，茶客们无论是否相识，依次传盅，好似故友。
　　记者左手轻抚品茗杯，右手轻轻旋转提起闻香杯，将闻香杯置于掌心轻搓，微闭眼晴，伴着真气袅绕，轻轻臭杯，但闻杯底兰香之气。再用“三龙护鼎”之手法，品其茗。“一饮涤昏寐，情思爽朗满天地。再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道，何须苦心破烦恼？”雅乐萦绕于耳，茶香四面散开。
　　茶·论道
　　有人说，“你给我一片沃土，我将给你满园春色。”茶道表演结束后的交谈中，曾师从于中国茶文化研究专家、茶协会副主席林治的李明玉女士告诉记者，“给我们一份茶，我们要还茶一个生命，因为‘茶长在树上，死于锅中，活于杯中’，好茶需要茶人去训，茶道将激发茶的灵性”。“当你在生活中失意时，请把信念寄托于这壶茶中。”记者身旁的喝茶人说到。茶店店员胡国玲给记者说，以前总听人说“人生如茶，茶如人生”，觉得虚伪，现已慢慢入行的她不敢再怀疑，因为茶道“清和怡真”，已是她人生的一部分。
　　相信很多爱茶、喝茶人也会有她这样的想法，岂止喝茶人，其实茶之“清和怡真”早应成为我们每个人的一部分。
　　（甘肃省天水市甘谷县新兴中学）