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湛油75是湛江市农业科学研究所于1997年采用汕油523作为母本、粤油79作父本杂交选育而成。2004～2005年参加广东省花生品种区域试验,2007～2008年参加全国(南方区)花生区试,2009年参加国家南方区花生品种生产试验,均表现高产、优质等特性,2008年1月通过广东省农作物品种委员会的审定;2010年1月通过国家农作物品种鉴定;当年列入广东省农业主导品种。湛油75适宜在我国南方花生生产区作春、秋季种植。