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奶白血燕盅原料：鲜奶、蛋清、水淀粉、水发血燕、冰糖水等。制作：鲜奶加蛋清．小淀粉搅打均匀，入温油中制成颗粒，用温水漂洗去油分；鲜奶烧开加入冰糖水、糯米粉、鲜奶颗粒、调匀，自然凉透．下入冰箱中；水发血燕入冰糖水中浸泡入味，放在奶白汁上，在入冰箱冷藏30分钟即可食用。
清凉解署养生盅
【摘 要】
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奶白血燕盅原料：鲜奶、蛋清、水淀粉、水发血燕、冰糖水等。制作：鲜奶加蛋清．小淀粉搅打均匀，入温油中制成颗粒，用温水漂洗去油分；鲜奶烧开加入冰糖水、糯米粉、鲜奶颗粒、调匀，自然
【机 构】
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北京劲松全聚德烤鸭店,不详
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2007年16期
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