【摘 要】
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目前野山椒菜肴很流行。下面就介绍三款笔者创制的野山椒菜肴，以与同行交流。 山椒拌银针 原料：绿豆芽４００克野山椒５０克红椒１个精盐、味精、鸡精、白糖、香油各适量花生油５０克 制法： １．野山
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目前野山椒菜肴很流行。下面就介绍三款笔者创制的野山椒菜肴，以与同行交流。 山椒拌银针 原料：绿豆芽４００克野山椒５０克红椒１个精盐、味精、鸡精、白糖、香油各适量花生油５０克 制法： １．野山椒铡成碎米，红椒切成细粒，同纳碗中；锅入油上火，烧至六七成热时，将沸
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