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科学发展，以人为本，人民利益高于一切。 国计民生，安字当头，质量安全重如泰山。发展之策，为政之道，民生之重，百姓之求，旨在安顺如和风，安宁如静水，安定如磐石，安心如祈愿……
质害无穷
“三聚氰胺”、“染色馒头”、“甬温动车追尾”……祸起质量，殃及行业，演变为社会大事件，让信誉遭受灭顶之灾，让形象屡受严重损害，让人民群众谈质色变，危害民生根本。
“临汾溃坝”、“渤海漏油”、“紫金矿业污染”……漠视质量，危及大局，损害的是经济发展，使资源能源难以为继，使生态环境不堪重负，使社会各界义愤填膺，干扰宏图大计。
质重为优
质量是竞争之诀，企业讲质量，产品才能载誉市场，经营就能引领风骚。
质量是转变之要，发展讲质量，经济才能有力掌控，困局就能从容应对。
质量是幸福之根，生活讲质量，家庭才能安逸美满，日子就能越过越红火。
质何以识？
无质步履维艰，有质天下为安。
质安天下，既是世界共识，也是全球潮流：以企业为主要生产主体、以资本为主要生产要素的生产体系，正朝着以人为中心的生产体系演变。经济增长在19世纪靠大量生产，在20世纪靠大量消费，在21世纪靠增长质量。
质何以求？
从思想认识转变求，质量即品德；从社会风气转变求，质量即诚信；从领导方式转变求，质量即责任；从发展方式转变求，质量即民生。
质何以为？
立足质量谋发展。坚定信念，保质为重，摒弃错误政绩观，唾弃带血GDP，科学务实——打造质量中国。
锁定质量护民生。明确责任，监管从严，消弭民生之隐患，去除社会之担忧，确保民安——铸造质量中国。
依靠质量促竞争。物竞天择，质优长存，培植核心竞争力，掌握市场话语权，维护形象——锻造质量中国。
【一】百年大计，质量第一。一句耳熟能详的话语，饱含了人类几千年的祈愿和追求！阐释了一个亘古不变的真理！
2200年前，秦始皇车同轨、书同文，统一度量衡；20世纪下半叶，世界质量管理大师约瑟夫·朱兰指出：21世纪，是质量的世纪。前欧洲共同体委员会主席雅克·戴勒有句振聋发聩的名言：我们必须为质量而战！
质量，一个古老而又崭新的话题，一个人类繁衍与生存、社会发展与进步的永恒主题。
【二】新中国的历史，不仅是综合国力大大增强、人民生活不断改善、国际地位显著提升的历史，也是全国各族人民探索质量、追求质量，为提高质量而奋发图强的历史。
从毛主席“质量要放在第一位”，到邓小平“我们应该有自己的拳头产品，创造我们中国自己的名牌”，从江泽民“质量是我国经济建设的一个长期战略方针”，到党的十七大报告14次强调“质量”……质量已成为经济发展的一个重大战略问题。
原总书记胡锦涛特别强调：“如果增长粗放和产品质量不高问题不能得到有效解决，总有一天会引发系统性经济风险，甚至会引发信用危机和社会动荡，反过来影响发展进程。我们必须警惕，痛下决心加快解决我国经济发展质量不高的问题。”
质量兴则民族兴。质量，一个国家的实力、形象所在，一个民族的素质、精神所存；质量，关系国计民生，关系民族命运。
【三】在中国的经济建设的实践中，无论是发展食品产业还是做好各项工作，质量问题都尤其重要，质量是大计，质量是民生，质量是关键，质量是形象。质量问题一定要放到更加突出的位置，始终把质量问题作为发展大事、民生大事、立国大事抓紧抓好。”
【四】“质量是大计”。事关发展大局。不仅是经济问题，也是社会问题；不仅是战略问题，也是现实问题。
凡大国崛起，质量无不扮演着重要角色。奉行质量优先，德国奇迹在上世纪50年代震惊世界；依靠质量救国，日本经济在上世纪60年代强势崛起；凭借质量振兴，美国发展在上世纪80年代一扫颓势，独领风骚至今。
物竞天择，“质”者生存。在激烈的竞争中，谁的质量过硬，谁就有竞争力，谁就有生存权和发展权。质量事关成败，质量决定兴衰。
【五】“质量是民生”。柴米油盐酱醋茶，衣食住行教业保……质量所及，事关千家万户的“菜篮子、米袋子、钱夹子”，事关人民群众的安危冷暖。
悠悠万事，民生为大。民生连着民心，民生连着民意。从克勤克俭、吃饱穿暖的短缺时代，到吃饭讲营养、穿衣讲时尚、购物讲品牌的小康生活，老百姓对生活质量的要求越来越高。群众想吃的放心、穿的舒心、买的称心、住的安心，希望天更蓝、水更清、山更绿，追求的无不都是产品质量、服务质量、工程质量、环境质量和工作质量。
质量是理想生活的硬指标、改善民生的保障线、幸福指数的晴雨表，是民心所向，民生所求。管住了质量，就赢得了民心，否则就会失去民心。
【六】“质量是关键”。抓住质量这个纲，纲举目张，百业兴旺。
古今中外，凡名牌名企，莫不以质量为立身之本、竞争之基。同仁堂历经商海300年而基业长青，靠的是秉承“品味虽贵必不敢减物力，炮制虽繁必不敢省人工”的质量理念；中国航天能够成就中国人的航天梦，靠的是把“严肃认真、周到细致、稳妥可靠、万无一失”作为质量管理的座右铭；开封铁塔历经千年风吹雨打而岿然不动，尽显古老工程的质量魅力……
中国经济建设，必须把提高发展质量和效益放在首位；必须以质量为引擎，以质量做保证。否则，资源难以为继，环境难以承载，发展难以持续，民生难以保障。
【七】“质量是形象”。对企业而言，形象是信誉、是市场；对地区来讲，形象是知名度、美誉度，是向心力、凝聚力。 海尔电器享誉国内外，靠的是“质量不打折、服务不打折、信誉不打折”的质量形象；而三鹿奶粉，一个号称价值高达150亿元的品牌，却因为质量问题，一夜之间轰然倒塌，不仅砸了自己的牌子，也使中国食品在世界的声誉和形象严重受损。
发展赢得尊重，质量塑造形象。
【八】在思想观念上，一些干部还没有真正认识到质量是综合实力的象征，是经济社会发展的重大战略，在研究问题、安排工作时还没有把质量放到重要位置，在抓经济、谋发展时，重规模、比速度，思想方法简单，工作方式粗放，看似速度很高、增长很快，实则质量不优、效益不佳。
在产品和服务质量上，一些企业产品标准不高、品牌不优，能耗高、污染重，科技含量低、市场竞争力不强；一些经营单位粗制滥造、短斤缺两，诚信意识缺失，让消费者防不胜防；“瘦身钢筋”等劣质建材导致的豆腐渣工程严重危及群众的生命安全；“瘦肉精”、“地沟油”等食品安全事件让老百姓“谈食色变”、提心吊胆。
在监管机制上，部门合作、市场准入、
市场退出和责任追究等制度尚不完善；投入不足，技术水平不高；风险监测和应急处置机制尚未形成。
【九】质量问题表面上看出在产品上，根子却在思想观念、工作作风、体制机制上。质量问题，影响党的威信，损害党的形象，损害干群关系，影响社会稳定，降低执政能力，危及执政地位。说到底，领导方式转变必须加快，经济发展方式必须转变，必须充分认识到，质量任何时候都是高之又高、重之又重的大任务、大考验。
【十】改革开放以来，中国人为振兴和崛起进行了不懈努力和探索，制定并实施了科教兴国战略、开放带动战略，而质量始终是核心、是基轴、是根本。
经过多年奋斗，我国无论是经济增长速度，还是总量、规模，成就巨大、令人鼓舞。但凝神反思，发展尚存质量隐忧：增长较快，质量不高、后劲不足；总量不小，结构不优、协调性不够；规模较大，效益欠佳、竞争力不强。如果发展仅仅是速度和规模的增长，没有质量的飞跃，或许能够成为经济大国，但永远成不了经济强国。
中国的成就在质量，差距在质量，潜力和希望也在质量。
【十一】科学发展，务实发展，必须立足于转，着力转变思想观念、转变领导方式和发展方式；必须立足于质，着力提升发展的质量和效益。
一句话，立国大计，以质为本。
……
以质为本，加快转变是前提。转变思想观念，就要把质量问题作为发展大事、民生大事、立国大事，树立“质量第一”的价值观和政绩观；转变领导方式，就要把质量指标作为经济社会发展的重要指标，纳入科学发展责任目标考核体系；转变发展方式，实现又好又快发展，既要保速度、保规模、保增长，更要重质量、重协调、重持续；既要追求量的增长，更要着力质的提升。
以质为本——齐抓共管是基础。“质量兴衰，匹夫有责”。全国上下都要把质量工作作为一项打基础、管长远的基础性工作，增强质量意识，强化政策措施，加大宣传力度，广泛开展“质量兴省、质量兴市、质量兴企、质量兴业”活动，健全完善“政府主导、部门协作、企业主体、社会参与”的工作机制，抓大质量、大抓质量，以质取胜才有保证。
以质为本——广大企业是主体。作为产品质量和服务质量的创造者，广大企业必须视质量为生命，通过全员、全过程、全方位加强质量管理，不断提高质量水平。要树立精品意识，实行精益生产，推行卓越绩效，做到产品精致，管理精细，工艺精确，组织精心，为人精诚；要讲标准、讲规矩、讲诚信、讲良心，做到人品重于产品，严格守法经营。
以质为本——技术标准是保障。“三流企业卖产品，二流企业卖品牌，一流企业卖标准”。没有标准，就没有技术、品牌和质量；没有标准的话语权，就没有市场竞争的主动权。只有实施标准化战略，创新机制体制，努力提升标准的先进性、有效性和适用性，提高标准的制定、实施和应用水平，提升质量整体水平才有保障。
以质为本——品牌带动是抓手。好的品牌，凝聚着诸多先进因素。要强化政策激励，实施品牌培育，加强品牌保护，搞好品牌经营，在“中国制造”打造成优质产品的标志，使之声名远播，誉满全球。
以质为本——质量诚信是基石。质者，信也。打造诚信中国、质量中国，全社会必须增强质量诚信意识，完善质量诚信体系，营造诚实守信环境。企业必须强化诚信自律，践行质量承诺，确保质量安全。
以质为本——从严监管是关键。各级监管部门必须牢记执政为民的责任和使命，严格风险分析、严格市场准入、严格生产监管、严格监督检验、严格执法打假。
以质为本——对质量违法企业，要坚决做到原料来源、产品流向未查清的绝不放过；问题产品未召回、未处理的绝不放过；不法企业未受到惩处的绝不放过，企业管理和监管措施不到位的绝不放过。
以质为本——案件警示教育没有做的绝不放过。对质量安全的疏忽，就是对生命的践踏，对违法者的纵容，就是对人民的犯罪。
以质为本——群众满意是目的。以人为本是质量发展的价值取向。坚持以质取胜，最终要落实在满足人民群众日益增长的质量需求上。要把群众的满意度作为检验质量工作成效的根本标准，大力开展质量竞赛和质量评议活动，以高质量的产品和服务让群众满意、让百姓放心。
真实品牌，品牌真实。
方为中国第一大品牌！
中国质量，质量中国。
百姓说好，才是真好！
【相关链接】
田舒斌：吁请食品行业坚守“诚信、责任”底线
在日前举行的2013（第四届）中国食品安全高层对话活动中，新华网总裁田舒斌发出呼吁：食品行业应坚守“诚信、责任”底线。他同时希望社会各界都来关注食品安全，共同筑起食品安全的长城。
田舒斌说，食品安全关系到百姓的身体健康和生命安全，是重大的民生问题，中央领导对此高度重视。并明确要求，要加快建立食品安全长效机制建设，要不断强化企业在食品安全中的第一责任，加强对企业的法律和道德约束，筑牢食品安全的基础。 近年来，我国食品安全形势总体稳定向好，但食品产业“小、散、乱、低”问题，食品流通领域不规范问题，食品质量诚信建设落后问题等，仍制约着我国食品安全水平。为此，田舒斌说，“诚信、责任”是食品安全问题的关键词，是不容突破的道德底线，也是解决问题的一把金钥匙。我们的食品行业要牢牢坚守诚信和责任的底线，把安全作为企业的生命，加强自律。同时，我们的政府监管部门、行业协会和媒体要积极参与，共同打好保卫食品安全的攻坚战和持久战，让人们能够吃得安心、吃得放心、吃得舒心。
申敬旺：食品安全社会共治需制度化、常态化
2013（第四届）中国食品安全高层本次对话的主题是“诚信 自律 发展 共赢”。国家食品药品监督管理总局新闻宣传司副司长申敬旺在会上表示，治理食品安全问题，需要发挥每一个地域相关方的积极性和全社会的正能量，使食品安全社会共治格局机制化、制度化、常态化。
食品安全近年来成为最受关注的热点，确保人民群众“舌尖上的安全”，还有赖于整个社会的同理共治。申敬旺表示，食品安全是关乎国家社会稳定和每个人生命安全的重大问题，食品药品监督管理也是得到了前所未有的重视和加强。食品药品监督管理总局将原来分散在几个部门的生产、流通、餐饮环节监管资格进行了整合，努力抓食品整合治理，开展了肉制品专项治理行动，深挖违法违规生产行为，启动了打击保健食品专项行动，深入治理非法生产、非法经营、非法添加以及非法宣传等活动。另外，九部委共同出台了关于继续加强婴幼儿配方奶粉的意见，实施更加严格的婴幼儿配方乳粉质量安全监控措施。
对于食品安全问题的治理，申敬旺表示，要发挥每一个地域相关方的积极性和全社会的正能量，使食品安全社会共治格局机制化、制度化、常态化，这也体现了新一届政府急民之所想所盼、民之所向的双重承诺。
企业高层：探讨食品安全只有负责任的企业才能长久
2013（第四届）中国食品安全高层对话“食品安全与我们的责任”讨论环节，与会专家和企业代表表示，为保障食品安全肯定需要大量投入，会增加生产成本，有责任的企业虽然会面临一时的利润缩减，但从长远看，只有这样的企业才会更长久。
伊利副总裁陈福泉表示，目前大家对食品安全比较关注，事实上很多问题都不仅仅是食品自身的问题，还包括炒作因素。炒作背后有很多的利益推动，一个是不同行业之间竞争，一个是国外的竞争。所以我们看到，很多涉及国内企业的事情被热炒，国外的企业却没有。例如这次的反式脂肪酸，很正常的事情被热炒，极大的影响到消费者对我国食品工业信心，后果非常严重。
蒙牛乳业副总裁王艳松认为，从国家层面上讲，乳协和很多检测机构，在中国都有连续的检测，尤其是乳制品行业。很多相关的数据，通过一些网站和其他渠道都能得到。相关数据的比较上来讲，营养上都没有巨大差别，而且我们很多的检测指标，类别上是多于国外产品检测的。
“例如在蒙牛，我们检测的内容从奶源，到生产，出库成品检测，检测的项目比国标还要多。企业的内控指标也是严于，或者等于国际的标准。所以现在的乳制品行业，整个是批批检测。提供到老百姓餐桌上的产品每一批都经过严格检测的，这在其他食品行业可能还达不到，在食品行业来讲我们是比较安全的。”王艳松告诉记者。
西王食品股份有限公司总裁宋捷表示，食品行业之所以无奈，就是当这个行业中有一家或者几家，多家企业出现问题，为此而蒙羞的是整个产业。而食品行业入门的门槛很低，企业也是参差不齐，这个问题亟待解决。一个企业如果要想生产更多更好的产品，将面对着成本的增加的挑战。所以我们提倡的还是企业责任，有责任的企业虽然会面临一时的利润缩减，但从长远看，有德行的企业才会更长久。因为企业只有生产出更多高品质产品，才能让更多消费者接收。
正邦集团副总裁林峰表示，在食品安全问题上就是一定要注意两个点。第一个是产业链的布局，还有一个是商业模式的创新。只有这两个方面做到位，食品安全才能做到位。以正邦为例， 我们做了一个简单的算数问题，就是在我们企业，主要是做生猪养殖。在这条产业链上，从种子到农药、化肥、养殖一系列下来有30个环节。如果把30多个环节都自己去做，做到全产业链的话，这里面肯定存在着一些问题。企业的管理难度也会非常大，应该怎么做呢？
林峰认为，可以从以下两个方面确保食品安全。
第一个是抓两端，例如正邦养猪上就有种猪的问题，首先我们抓住种猪的质量问题，其次就是终端猪的销售环节。第二个是让所有环节的产业链参与者，一起来承担食品安全责任，只有这样食品安全才能得到保证。
双汇发展总裁助理刘金涛表示，没有媒体的新闻监督就没有食品安全的进步，对于企业来说，媒体的监督，对企业发展进步有好处，带动行业整体提高。但一些不客观，不真实，的炒作式新闻报道，也会对这个行业带来声誉的下降，造成社会恐慌，这是媒体的社会责任。企业有社会责任，媒体也应该有社会责任。
谈到瘦肉精，刘金涛表示，企业在收购的环节，按照国家的规定是抽检，导致部分没有抽检到的瘦肉精流入企业。实际上这也是产业链的问题，当年的“瘦肉精”事件对双汇打击比较大。“这个事件也让我们进行了反思，直到现在我们还在每年的3？15期间，要举办一个警醒自己的仪式。”
质害无穷
“三聚氰胺”、“染色馒头”、“甬温动车追尾”……祸起质量，殃及行业，演变为社会大事件，让信誉遭受灭顶之灾，让形象屡受严重损害，让人民群众谈质色变，危害民生根本。
“临汾溃坝”、“渤海漏油”、“紫金矿业污染”……漠视质量，危及大局，损害的是经济发展，使资源能源难以为继，使生态环境不堪重负，使社会各界义愤填膺，干扰宏图大计。
质重为优
质量是竞争之诀，企业讲质量，产品才能载誉市场，经营就能引领风骚。
质量是转变之要，发展讲质量，经济才能有力掌控，困局就能从容应对。
质量是幸福之根，生活讲质量，家庭才能安逸美满，日子就能越过越红火。
质何以识？
无质步履维艰，有质天下为安。
质安天下，既是世界共识，也是全球潮流：以企业为主要生产主体、以资本为主要生产要素的生产体系，正朝着以人为中心的生产体系演变。经济增长在19世纪靠大量生产，在20世纪靠大量消费，在21世纪靠增长质量。
质何以求？
从思想认识转变求，质量即品德；从社会风气转变求，质量即诚信；从领导方式转变求，质量即责任；从发展方式转变求，质量即民生。
质何以为？
立足质量谋发展。坚定信念，保质为重，摒弃错误政绩观，唾弃带血GDP，科学务实——打造质量中国。
锁定质量护民生。明确责任，监管从严，消弭民生之隐患，去除社会之担忧，确保民安——铸造质量中国。
依靠质量促竞争。物竞天择，质优长存，培植核心竞争力，掌握市场话语权，维护形象——锻造质量中国。
【一】百年大计，质量第一。一句耳熟能详的话语，饱含了人类几千年的祈愿和追求！阐释了一个亘古不变的真理！
2200年前，秦始皇车同轨、书同文，统一度量衡；20世纪下半叶，世界质量管理大师约瑟夫·朱兰指出：21世纪，是质量的世纪。前欧洲共同体委员会主席雅克·戴勒有句振聋发聩的名言：我们必须为质量而战！
质量，一个古老而又崭新的话题，一个人类繁衍与生存、社会发展与进步的永恒主题。
【二】新中国的历史，不仅是综合国力大大增强、人民生活不断改善、国际地位显著提升的历史，也是全国各族人民探索质量、追求质量，为提高质量而奋发图强的历史。
从毛主席“质量要放在第一位”，到邓小平“我们应该有自己的拳头产品，创造我们中国自己的名牌”，从江泽民“质量是我国经济建设的一个长期战略方针”，到党的十七大报告14次强调“质量”……质量已成为经济发展的一个重大战略问题。
原总书记胡锦涛特别强调：“如果增长粗放和产品质量不高问题不能得到有效解决，总有一天会引发系统性经济风险，甚至会引发信用危机和社会动荡，反过来影响发展进程。我们必须警惕，痛下决心加快解决我国经济发展质量不高的问题。”
质量兴则民族兴。质量，一个国家的实力、形象所在，一个民族的素质、精神所存；质量，关系国计民生，关系民族命运。
【三】在中国的经济建设的实践中，无论是发展食品产业还是做好各项工作，质量问题都尤其重要，质量是大计，质量是民生，质量是关键，质量是形象。质量问题一定要放到更加突出的位置，始终把质量问题作为发展大事、民生大事、立国大事抓紧抓好。”
【四】“质量是大计”。事关发展大局。不仅是经济问题，也是社会问题；不仅是战略问题，也是现实问题。
凡大国崛起，质量无不扮演着重要角色。奉行质量优先，德国奇迹在上世纪50年代震惊世界；依靠质量救国，日本经济在上世纪60年代强势崛起；凭借质量振兴，美国发展在上世纪80年代一扫颓势，独领风骚至今。
物竞天择，“质”者生存。在激烈的竞争中，谁的质量过硬，谁就有竞争力，谁就有生存权和发展权。质量事关成败，质量决定兴衰。
【五】“质量是民生”。柴米油盐酱醋茶，衣食住行教业保……质量所及，事关千家万户的“菜篮子、米袋子、钱夹子”，事关人民群众的安危冷暖。
悠悠万事，民生为大。民生连着民心，民生连着民意。从克勤克俭、吃饱穿暖的短缺时代，到吃饭讲营养、穿衣讲时尚、购物讲品牌的小康生活，老百姓对生活质量的要求越来越高。群众想吃的放心、穿的舒心、买的称心、住的安心，希望天更蓝、水更清、山更绿，追求的无不都是产品质量、服务质量、工程质量、环境质量和工作质量。
质量是理想生活的硬指标、改善民生的保障线、幸福指数的晴雨表，是民心所向，民生所求。管住了质量，就赢得了民心，否则就会失去民心。
【六】“质量是关键”。抓住质量这个纲，纲举目张，百业兴旺。
古今中外，凡名牌名企，莫不以质量为立身之本、竞争之基。同仁堂历经商海300年而基业长青，靠的是秉承“品味虽贵必不敢减物力，炮制虽繁必不敢省人工”的质量理念；中国航天能够成就中国人的航天梦，靠的是把“严肃认真、周到细致、稳妥可靠、万无一失”作为质量管理的座右铭；开封铁塔历经千年风吹雨打而岿然不动，尽显古老工程的质量魅力……
中国经济建设，必须把提高发展质量和效益放在首位；必须以质量为引擎，以质量做保证。否则，资源难以为继，环境难以承载，发展难以持续，民生难以保障。
【七】“质量是形象”。对企业而言，形象是信誉、是市场；对地区来讲，形象是知名度、美誉度，是向心力、凝聚力。 海尔电器享誉国内外，靠的是“质量不打折、服务不打折、信誉不打折”的质量形象；而三鹿奶粉，一个号称价值高达150亿元的品牌，却因为质量问题，一夜之间轰然倒塌，不仅砸了自己的牌子，也使中国食品在世界的声誉和形象严重受损。
发展赢得尊重，质量塑造形象。
【八】在思想观念上，一些干部还没有真正认识到质量是综合实力的象征，是经济社会发展的重大战略，在研究问题、安排工作时还没有把质量放到重要位置，在抓经济、谋发展时，重规模、比速度，思想方法简单，工作方式粗放，看似速度很高、增长很快，实则质量不优、效益不佳。
在产品和服务质量上，一些企业产品标准不高、品牌不优，能耗高、污染重，科技含量低、市场竞争力不强；一些经营单位粗制滥造、短斤缺两，诚信意识缺失，让消费者防不胜防；“瘦身钢筋”等劣质建材导致的豆腐渣工程严重危及群众的生命安全；“瘦肉精”、“地沟油”等食品安全事件让老百姓“谈食色变”、提心吊胆。
在监管机制上，部门合作、市场准入、
市场退出和责任追究等制度尚不完善；投入不足，技术水平不高；风险监测和应急处置机制尚未形成。
【九】质量问题表面上看出在产品上，根子却在思想观念、工作作风、体制机制上。质量问题，影响党的威信，损害党的形象，损害干群关系，影响社会稳定，降低执政能力，危及执政地位。说到底，领导方式转变必须加快，经济发展方式必须转变，必须充分认识到，质量任何时候都是高之又高、重之又重的大任务、大考验。
【十】改革开放以来，中国人为振兴和崛起进行了不懈努力和探索，制定并实施了科教兴国战略、开放带动战略，而质量始终是核心、是基轴、是根本。
经过多年奋斗，我国无论是经济增长速度，还是总量、规模，成就巨大、令人鼓舞。但凝神反思，发展尚存质量隐忧：增长较快，质量不高、后劲不足；总量不小，结构不优、协调性不够；规模较大，效益欠佳、竞争力不强。如果发展仅仅是速度和规模的增长，没有质量的飞跃，或许能够成为经济大国，但永远成不了经济强国。
中国的成就在质量，差距在质量，潜力和希望也在质量。
【十一】科学发展，务实发展，必须立足于转，着力转变思想观念、转变领导方式和发展方式；必须立足于质，着力提升发展的质量和效益。
一句话，立国大计，以质为本。
……
以质为本，加快转变是前提。转变思想观念，就要把质量问题作为发展大事、民生大事、立国大事，树立“质量第一”的价值观和政绩观；转变领导方式，就要把质量指标作为经济社会发展的重要指标，纳入科学发展责任目标考核体系；转变发展方式，实现又好又快发展，既要保速度、保规模、保增长，更要重质量、重协调、重持续；既要追求量的增长，更要着力质的提升。
以质为本——齐抓共管是基础。“质量兴衰，匹夫有责”。全国上下都要把质量工作作为一项打基础、管长远的基础性工作，增强质量意识，强化政策措施，加大宣传力度，广泛开展“质量兴省、质量兴市、质量兴企、质量兴业”活动，健全完善“政府主导、部门协作、企业主体、社会参与”的工作机制，抓大质量、大抓质量，以质取胜才有保证。
以质为本——广大企业是主体。作为产品质量和服务质量的创造者，广大企业必须视质量为生命，通过全员、全过程、全方位加强质量管理，不断提高质量水平。要树立精品意识，实行精益生产，推行卓越绩效，做到产品精致，管理精细，工艺精确，组织精心，为人精诚；要讲标准、讲规矩、讲诚信、讲良心，做到人品重于产品，严格守法经营。
以质为本——技术标准是保障。“三流企业卖产品，二流企业卖品牌，一流企业卖标准”。没有标准，就没有技术、品牌和质量；没有标准的话语权，就没有市场竞争的主动权。只有实施标准化战略，创新机制体制，努力提升标准的先进性、有效性和适用性，提高标准的制定、实施和应用水平，提升质量整体水平才有保障。
以质为本——品牌带动是抓手。好的品牌，凝聚着诸多先进因素。要强化政策激励，实施品牌培育，加强品牌保护，搞好品牌经营，在“中国制造”打造成优质产品的标志，使之声名远播，誉满全球。
以质为本——质量诚信是基石。质者，信也。打造诚信中国、质量中国，全社会必须增强质量诚信意识，完善质量诚信体系，营造诚实守信环境。企业必须强化诚信自律，践行质量承诺，确保质量安全。
以质为本——从严监管是关键。各级监管部门必须牢记执政为民的责任和使命，严格风险分析、严格市场准入、严格生产监管、严格监督检验、严格执法打假。
以质为本——对质量违法企业，要坚决做到原料来源、产品流向未查清的绝不放过；问题产品未召回、未处理的绝不放过；不法企业未受到惩处的绝不放过，企业管理和监管措施不到位的绝不放过。
以质为本——案件警示教育没有做的绝不放过。对质量安全的疏忽，就是对生命的践踏，对违法者的纵容，就是对人民的犯罪。
以质为本——群众满意是目的。以人为本是质量发展的价值取向。坚持以质取胜，最终要落实在满足人民群众日益增长的质量需求上。要把群众的满意度作为检验质量工作成效的根本标准，大力开展质量竞赛和质量评议活动，以高质量的产品和服务让群众满意、让百姓放心。
真实品牌，品牌真实。
方为中国第一大品牌！
中国质量，质量中国。
百姓说好，才是真好！
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田舒斌：吁请食品行业坚守“诚信、责任”底线
在日前举行的2013（第四届）中国食品安全高层对话活动中，新华网总裁田舒斌发出呼吁：食品行业应坚守“诚信、责任”底线。他同时希望社会各界都来关注食品安全，共同筑起食品安全的长城。
田舒斌说，食品安全关系到百姓的身体健康和生命安全，是重大的民生问题，中央领导对此高度重视。并明确要求，要加快建立食品安全长效机制建设，要不断强化企业在食品安全中的第一责任，加强对企业的法律和道德约束，筑牢食品安全的基础。 近年来，我国食品安全形势总体稳定向好，但食品产业“小、散、乱、低”问题，食品流通领域不规范问题，食品质量诚信建设落后问题等，仍制约着我国食品安全水平。为此，田舒斌说，“诚信、责任”是食品安全问题的关键词，是不容突破的道德底线，也是解决问题的一把金钥匙。我们的食品行业要牢牢坚守诚信和责任的底线，把安全作为企业的生命，加强自律。同时，我们的政府监管部门、行业协会和媒体要积极参与，共同打好保卫食品安全的攻坚战和持久战，让人们能够吃得安心、吃得放心、吃得舒心。
申敬旺：食品安全社会共治需制度化、常态化
2013（第四届）中国食品安全高层本次对话的主题是“诚信 自律 发展 共赢”。国家食品药品监督管理总局新闻宣传司副司长申敬旺在会上表示，治理食品安全问题，需要发挥每一个地域相关方的积极性和全社会的正能量，使食品安全社会共治格局机制化、制度化、常态化。
食品安全近年来成为最受关注的热点，确保人民群众“舌尖上的安全”，还有赖于整个社会的同理共治。申敬旺表示，食品安全是关乎国家社会稳定和每个人生命安全的重大问题，食品药品监督管理也是得到了前所未有的重视和加强。食品药品监督管理总局将原来分散在几个部门的生产、流通、餐饮环节监管资格进行了整合，努力抓食品整合治理，开展了肉制品专项治理行动，深挖违法违规生产行为，启动了打击保健食品专项行动，深入治理非法生产、非法经营、非法添加以及非法宣传等活动。另外，九部委共同出台了关于继续加强婴幼儿配方奶粉的意见，实施更加严格的婴幼儿配方乳粉质量安全监控措施。
对于食品安全问题的治理，申敬旺表示，要发挥每一个地域相关方的积极性和全社会的正能量，使食品安全社会共治格局机制化、制度化、常态化，这也体现了新一届政府急民之所想所盼、民之所向的双重承诺。
企业高层：探讨食品安全只有负责任的企业才能长久
2013（第四届）中国食品安全高层对话“食品安全与我们的责任”讨论环节，与会专家和企业代表表示，为保障食品安全肯定需要大量投入，会增加生产成本，有责任的企业虽然会面临一时的利润缩减，但从长远看，只有这样的企业才会更长久。
伊利副总裁陈福泉表示，目前大家对食品安全比较关注，事实上很多问题都不仅仅是食品自身的问题，还包括炒作因素。炒作背后有很多的利益推动，一个是不同行业之间竞争，一个是国外的竞争。所以我们看到，很多涉及国内企业的事情被热炒，国外的企业却没有。例如这次的反式脂肪酸，很正常的事情被热炒，极大的影响到消费者对我国食品工业信心，后果非常严重。
蒙牛乳业副总裁王艳松认为，从国家层面上讲，乳协和很多检测机构，在中国都有连续的检测，尤其是乳制品行业。很多相关的数据，通过一些网站和其他渠道都能得到。相关数据的比较上来讲，营养上都没有巨大差别，而且我们很多的检测指标，类别上是多于国外产品检测的。
“例如在蒙牛，我们检测的内容从奶源，到生产，出库成品检测，检测的项目比国标还要多。企业的内控指标也是严于，或者等于国际的标准。所以现在的乳制品行业，整个是批批检测。提供到老百姓餐桌上的产品每一批都经过严格检测的，这在其他食品行业可能还达不到，在食品行业来讲我们是比较安全的。”王艳松告诉记者。
西王食品股份有限公司总裁宋捷表示，食品行业之所以无奈，就是当这个行业中有一家或者几家，多家企业出现问题，为此而蒙羞的是整个产业。而食品行业入门的门槛很低，企业也是参差不齐，这个问题亟待解决。一个企业如果要想生产更多更好的产品，将面对着成本的增加的挑战。所以我们提倡的还是企业责任，有责任的企业虽然会面临一时的利润缩减，但从长远看，有德行的企业才会更长久。因为企业只有生产出更多高品质产品，才能让更多消费者接收。
正邦集团副总裁林峰表示，在食品安全问题上就是一定要注意两个点。第一个是产业链的布局，还有一个是商业模式的创新。只有这两个方面做到位，食品安全才能做到位。以正邦为例， 我们做了一个简单的算数问题，就是在我们企业，主要是做生猪养殖。在这条产业链上，从种子到农药、化肥、养殖一系列下来有30个环节。如果把30多个环节都自己去做，做到全产业链的话，这里面肯定存在着一些问题。企业的管理难度也会非常大，应该怎么做呢？
林峰认为，可以从以下两个方面确保食品安全。
第一个是抓两端，例如正邦养猪上就有种猪的问题，首先我们抓住种猪的质量问题，其次就是终端猪的销售环节。第二个是让所有环节的产业链参与者，一起来承担食品安全责任，只有这样食品安全才能得到保证。
双汇发展总裁助理刘金涛表示，没有媒体的新闻监督就没有食品安全的进步，对于企业来说，媒体的监督，对企业发展进步有好处，带动行业整体提高。但一些不客观，不真实，的炒作式新闻报道，也会对这个行业带来声誉的下降，造成社会恐慌，这是媒体的社会责任。企业有社会责任，媒体也应该有社会责任。
谈到瘦肉精，刘金涛表示，企业在收购的环节，按照国家的规定是抽检，导致部分没有抽检到的瘦肉精流入企业。实际上这也是产业链的问题，当年的“瘦肉精”事件对双汇打击比较大。“这个事件也让我们进行了反思，直到现在我们还在每年的3？15期间，要举办一个警醒自己的仪式。”