【摘 要】
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本研究于2015—2016年从山东省主要乳制品生产城市的生鲜乳罐装车中采集412份生鲜牛乳样品,对其进行金黄色葡萄球菌的分离鉴定,并采用微量肉汤稀释法对金黄色葡萄球菌进行药
【机 构】
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山东省农业科学院畜牧兽医研究所/山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室,山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/山东省食品质量与安全检测技术重点实验室,山东省农业科学院-北卡罗莱纳州立大学农产品检测
【基金项目】
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国家重点研发计划“政府间国际科技创新合作”重点专项(2016YFE0109200)
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本研究于2015—2016年从山东省主要乳制品生产城市的生鲜乳罐装车中采集412份生鲜牛乳样品,对其进行金黄色葡萄球菌的分离鉴定,并采用微量肉汤稀释法对金黄色葡萄球菌进行药物敏感性试验。结果表明,从412份生鲜牛乳中共分离到148株金黄色葡萄球菌,分离率为35.8%;金黄色葡萄球菌对青霉素的耐药率最高,为77.7%,其次为红霉素,耐药率为58.1%,对万古霉素和阿莫西林/克拉维酸的耐药率较低,分别为0.7%和1.4%,所有菌株对利奈唑胺表现为敏感。本研究结果可为山东地区生鲜牛乳中金黄色葡萄球菌的监测与防控
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