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<正> 胡桃仁的氨基酸组成及含量测定与分析,至今未见报道.我们在文[1—2]的基础上,进一步测定和分析了胡桃仁及芝麻的营养价值.1 材料与方法1.1 材料与仪器(1)胡桃仁及芝麻(四川产,市售).(2)测试仪器日立835—50型高速氨基酸分析仪.
胡桃仁及芝麻的氨基酸组成分析
【摘 要】
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<正> 胡桃仁的氨基酸组成及含量测定与分析,至今未见报道.我们在文[1—2]的基础上,进一步测定和分析了胡桃仁及芝麻的营养价值.1 材料与方法1.1 材料与仪器(1)胡桃仁及芝麻(
【机 构】
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四川大学生物系; 四川大学生物系;
【出 处】
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四川大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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2004年期
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