【摘 要】
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原料：优质红心红富200克鸡蛋清7个白糖20克色拉油500克（耗35克）化猪油8克于细豆粉10克制法：1、红富洗净去皮，切薄片上笼蒸熟，取出晾冷后捣成泥备用。2、锅置火上下化猪油烧至三成热
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原料：优质红心红富200克鸡蛋清7个白糖20克色拉油500克（耗35克）化猪油8克于细豆粉10克制法：1、红富洗净去皮，切薄片上笼蒸熟，取出晾冷后捣成泥备用。2、锅置火上下化猪油烧至三成热，下茗泥偏炒成油酥状待用。3、蛋清入碗，加少许白糖搅打成泡，再加干细豆粉持匀备用。4
Raw materials: Red heart rich 200 grams of egg white 7 grams of sugar 20 grams of salad oil 500 grams (consumption 35 grams) of lard 8 grams of soy flour 10 grams Method: 1, red rich washed peeled, sliced Steamed, remove the cold and tossed into the mud standby. 2, the pot set the fire up and down the lard till three into the hot, Ming Ming mud muddle into a crisp stand-by. 3, egg white into the bowl, add a little sugar whipped into a bubble, plus dry bean flour hold even reserve. 4
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