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米冻皮rn米冻,又名“米粉”、“凉粉”.沙县的米冻是用籼米制作的,是沙县民间百姓比较喜欢的食品.每年立秋这天,民间都有制作米冻相互馈赠的习俗,尤其是在乡民盖新房子的时候,亲友们都会送来米冻,这当中似有祝愿新房冻结牢固之意.
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【摘 要】
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米冻皮rn米冻,又名“米粉”、“凉粉”.沙县的米冻是用籼米制作的,是沙县民间百姓比较喜欢的食品.每年立秋这天,民间都有制作米冻相互馈赠的习俗,尤其是在乡民盖新房子的时候
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2007年1期
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