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从听健康讲座得知膳食纤维一词,它是人体七大营养素之一,人体不可或缺。并且还进一步知道,膳食纤维是不被人体消化的营养素,充其量,随着食物在人体消化系统走一过场。最后被排泄掉。走这一过场非同小可,它对人体有诸多好处:稀释和加速食物中的致癌物质、有毒有害物质的移除,保护消化道和预防结肠癌,它织成一个网把食物包裹起来,延缓了食物的消化速度和最快速排泄胆固醇,从而让血糖和胆固醇控制在理想水平。它的作用,对我们糖尿病患者不可小觑。因为它延缓食物在胃肠道里的消化吸收的同时,也延缓了血糖升高的时间,