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因應新春假期，北京故宮動作頻頻，繼供不應求的聯名彩妝，再以文創咖啡廳創造話題。已經開展月餘的春節特展，更以展出文物數量空前，引來諸多關注，或可再掀一波文博觀展熱。
京 故宮咖啡開業 喝進嘴裡都是文化
近日，紫禁城神武門外的一處閒置空間，經匠人巧手修復後成為「故宮角樓咖啡」第一處落腳地。
不同於二00一年進駐故宮的星巴克，曾引起關於外來文化入侵中華文化地標的紛爭，此次開業的角樓咖啡為故宮自有品牌，且供應餐點品項巧妙結合文物典故，就連紙杯外觀也使用了與故宮建築呼應的紅金雙色，讓西式飲品與蛋糕，帶上傳統文化色彩。
店內最受歡迎的品項應屬「康熙最愛」熱巧克力與「千里江山」蛋糕捲，前者取材康熙四十五年，義大利傳教士送「綽科拉」（即巧克力）入清宮的史實;後者則化用二0一七年對外展出引發罕見故宮觀展排隊熱潮的《千里江山圖》。
故宮角樓咖啡
地址_景山前街4號（故宮神武門外）
時間：8：30-19：00
春節穿越去紫禁城裡大年
適逢近年清宮劇熱潮，北京故宮自一月起，推出「賀歲迎祥——紫禁城裡過大年」特展，廣邀四方來客，到紫禁城裡過一個特殊春節。
此次展覽有兩大特色，一是互動性高、二是展出規模大。為了如實還原清代紫禁城過年情景，策展專家研讀大量清代檔案史料，試圖將皇宮裡的過年裝飾、活動等，重現世人眼前。展覽中運用了動畫、影像、音樂、投影、薰香、紅外慼應等多種技術，還設立了根據《乾隆帝歲朝行樂圖》搭建之場景，提供民眾照相打卡。據了解，此次特展是故宮博物院建院以來動用文物數量最多、展場區域最大的一次展覽，破紀錄動用了近九百件（套）文物，此前一般展覽使用文物大約僅百餘件，上一次動用如此大量文物，要上溯到一九三五年的倫敦中國藝術國際展覽會，當時展出文物七百餘。
港 老鄉認證星馬美食 去不了新加坡，就來香港吧！
居住在香港也快要五年了，回想過去，其實沒有不習慣的一天。該說是我適應能力強呢？或者本身就是廣東人，外在環境包括語言、習俗、飲食沒有太大變化，我所需要的暖心暖身的食物都很方便買到：廣東粥，有。雲吞麵，有。煲湯，有。糖水，有。
然而就在某天，我開始想念肉骨茶了，想念咖椰吐司了，想念福建炒蝦麵了，而叻沙更是強烈地思念了。在香港嘗試了不同的星馬菜的餐廳，卻每回都失望了。香港人慣吃的星馬食物真的不同，沒有蝦米香味的叻沙，沒有炸油條的肉骨茶，沒有薑蓉的海南雞飯等等，不是我可以接受的。掛了星馬招牌，卻只賣這三樣稱不上道地的食物，經常讓我敗興而歸。
歷經一番搜索以後，以下是通過我這個老鄉驗證，可以一試的香港星馬味。
新加坡，不只三寶
海南少爺選擇繁多，還有香港少見的福建炒蝦麵、黑菜頭裸（黑醬油炒蘿蔔糕》，最重要的是居然有魚頭米粉！當時在場的香港朋友都被魚頭米粉的湯頭給吸引了，也很不解為何他們去了新加坡這麼多次，卻從沒有人介紹他們去吃。
與海南少爺同一個集團的少爺18，也有一些不一樣的星馬菜色：白菜頭粿（沒用黑醬油，單炒蘿蔔糕與蛋）、新加坡糖水Burburchacha（臺譯摩摩喳喳，粒狀的蕃薯芋頭浸在椰奶中，是某些新加坡人肥胖的原因）。加上陰曆新年限定菜單「魚生撈起」（眾多不同顏色的生魚片與蔬菜絲，以梅汁或桔汁拌勻，眾人圍在一起用筷子攪拌，一邊說吉祥話，撈起的動作愈高愈好，象徵步步高升），也讓我對這家餐廳有所敬佩。我有聿遇過老闆，他說因為讀書的時候有很多來自星馬的同學，因此對新加坡食物有深度了解，堅持要把不一樣的新加坡美食帶來香港。
香港也有小潮州、小福建
在香港住了一會兒，也能理解一些新加坡美食何以難在香港找到——因為它們並非源自廣東。比如新加坡朋友愛吃的豆爽（Tau Suan），就要去潮州甜點店才找得到。朋友聽我介紹後，一窩蜂湧了去上環的曾記粿品，也沒令他們失望過。上環因為是潮州人聚集之地，可以找到連新加坡都少有的魚頭爐，就在聯興潮州飯店限時限量推出。想吃五香肉卷，就去福建小吃店，北角一帶星福建人聚集的地方。不妨試試真真美食店，除了五香肉卷（他們稱為炸雞卷），還有花生湯、滷麵等福建小吃。
反而是現在到了香港以後，才對新加坡美食有更深一層了解，方才知道哪一種食物來自哪一個地域，作為新加坡人往往不大理會或研究。
樓梯上的馬來味
要吃馬來美食就必須去印尼餐廳了，有時需要說一兩句馬來語或印尼話，他們才會煮得更為道地。為了迎合香港人對於辣的承受度，原本辣的菜色都變得不辣了。銅鑼灣聚集不少印尼人，去一間間叫作Warung Malang Club的樓上鋪私房菜，可以解決我對Tahu Tclor《香煎豆腐和蛋配花生醬》的相思之苦！
目前為止，還沒有一家香港餐廳擁有全部我想吃的新加坡美食，所以需要連跑幾家才可以滿足味蕾。不過，當初我選擇來香港工作，就是想把香港美食通通嘗過一遍，區區跑幾個地方吃吃新加坡料理也不算什麼了！
海南少爺
地點_香港尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下G16號鋪
少爺18（葵芳店）
地點_香港葵芳興芳路223號新都會廣場4樓410-412號鋪
曾記粿品
地點_香港上環皇后街1號皇后街熟食市場8號檔
聯輿潮州飯店
地點_香港上環皇后大道中345號上環市政大廈2樓DF2
Warung Malang Club
地點_香港銅鑼灣邊寧頓街911號登籠閣2樓
萬綠叢中一點紅隨喜賞楓，緣在此山中
紅葉，是秋冬的代名詞。香港位處亞熱帶，緯度較日本和臺灣低，故此四季分野相對後兩者較不明顯，紅葉美景亦往往在入冬後才開始，近年多集中於十二月至翌年一月。與日本及加拿大享負盛名的楓葉不同，香港的紅葉屬楓香樹，兩者外觀相似，樹葉亦會隨天氣寒冷而變為紅色，最大分別為楓葉葉身是五裂，而楓香葉則為三裂。 香港欣賞紅葉的地方不多，最為集中及富人氣的是位於新界元朗的大棠楓香林。每到紅葉盛開的季節，縱然不至於漫山紅葉海，偶爾十數棵楓香樹頂着換奸的紅色新裝，豎立在翠綠的山頭，萬綠叢中的那一點紅，反而更顯醒目。漫步山野間，可能一拐彎就瞥見山頭那一點點紅，那一種不能強求，只有隨緣的驚喜，一是另類的滿足。而楓香林附近為河背水塘，該水塘面積雖小，惟水壩呈獨特的S型，環塘小徑環境清幽，值得順道遊覽。
要前往楓香園，可在元朗市中心的千色廣場乘搭紅色輕型巴士（俗稱紅van）到大棠山道口下車;或在港鐵西鐵線朗屏站，轉乘K66雙層巴士在相同地點下車。下車後，抵達大欖郊野公園入口，此時會見到前往楓香林的路牌，沿指示走即可。假如行程時間較緊逼，或者怕跟從運氣會失望而回，建議可直接前往紅葉最茂盛之處，該位置是在沿途首個分岔口，往左邊走即可抵達楓香樹最為集中的路段，該處遊人絡繹不絕，更會出現排隊「打卡」拍照的奇觀，故如想獨享限時的紅葉美景，建議在上班日，或者早上前往。
另外，在此也坌旱些許心得：與紅葉合照，可攜帶短焦距鏡頭，甚或景深效果更佳的定焦鏡頭，以便拍攝人像，並避免太多遊人入鏡;如希望拍攝到清晰的紅葉葉脈，則應採用逆光方式拍攝。此外，地面上會有大量自然跌落的紅葉，是拍照留念的奸道具，但遊人請勿摘下仍掛在枝頭上的紅葉。
值得一提的是，楓香林位於山谷之中，大部分山坡面向東面，故此照片無法以日落西山的紅霞與紅葉美景相襯，是為美中不足之處。而且要注意前往楓香林沿途路燈稀疏，部分位置電話訊號不良，應在黃昏前離開，避免摸黑走山路引致意外。
粵 山有小口，彷彿若有光西洋鏡中的東方情懷
「這明明是一間早午茶店，哪是甚麼酒吧啊！你騙我吧？」「你好，現在樓上有位置嗎？」「有的，這邊請進。」
狐疑的我、熟客朋友、以及見怪不怪的店員，看似荒誕的對話構成特殊又神秘的情境，殊不知進入暗門以後豁然開朗，現在的我反而成為這間店的常客。廣州最知名的酒吧街興盛路上，有間每次經過都門可羅雀的店鋪，招牌掛著紅通通的篆體「蓮城」，店鋪則是LOFT風格早午餐店模樣。直到有天朋友帶我進去，示意想到樓上酒吧，店員即會熟練地拿出遙控器打開暗門。沿著木質階梯而上，身邊的擺設逐漸豐富，散發出濃濃的中國風味。大門敞開，這才發覺是間不算大的酒吧，燈光以黑、紅雙色為基調，加上「蓮」意象的擺設及燈飾，是個古雅又帶著中國風味的時尚空間。
「我們想營造出由外國眼光所看到的中國形象，且定位為廣州專業雞尾酒吧。」店裡工作人員如此跟我介紹著。仔細一看，細節處理巧妙，給人一種China Town的韻味，卻又帶有異國情懷。蓮城的老闆與蓮香樓的老闆為舊識，取其蓮字，又取諧音「價值連城」，故名。店內各式雞尾酒皆採用當季時令蔬果入酒，每季更換酒單，店內的酒也極具特色。我喜歡Day Dreamer，以荔枝為基底，擺盤附上迷迭香及燃煙的松果，帶點自然的香氣，令人五慼滿足。
「我們希望做出市場區隔，吸引熟客及相互介紹的客人，確保服務品質。」蓮城捨棄了大張旗鼓吸睛的做法，入口要多隱密有多隱密，還設置了跟周邊氣氛落差頗大的早午餐空間。雖然作風低調，但是一到週末還是一位難求，其中不乏名人，甚至有北京南下廣州的明星特別指定要來蓮城小酌一番呢！
在市場一味追求洋味兒的同時，蓮城以特殊的角度演繹新的中國風情，大膽顛覆了門店必須氣派招搖的概念，精準鎖定客群，在廣州整條酒吧街裡，可以說是值得一去的酒吧！
滬 漂浮世界全面啟動一起無重力地血拼吧！
JINS JGE 晴姿眼鏡旗艦店
地點_上海市浦東新區世紀大道100號2樓219室
設計_Junya Ishigami+Associates
浦東新區一直是上海市中心最廣為人知的區域，地處黃浦江東側而得名，更有眾多國際知名建築團隊所打造的地標。尤其持續改寫城市高度的三塔——美國事務所Skidmore，Owings&Merrill LLP的上海金茂大廈、Kohn Pedersen Fox Associates的上海環球金融中心與Gensler所設計目前中國大陸最高（世界排名第二）六百卅二公尺的上海中心大廈——最為醒目。
雖大多數人認為浦東市中心僅具備中央商務區的功能，實際上眾多公共空間、藝文機構與精緻產業文化近幾年更是蓬勃發展。前者最具代表性的正是濱江東岸廿一公里人行跑步道的貫通升級，串連綠帶與黃浦濱江景觀;藝文機構最具特色的則是日本建築師安藤忠雄所設計的震旦博物館，以及大舍建築設計事務所改造的上海藝倉美術館，分別從傳統與現代不同角度來展示中華文化的發展;後者則要提到位於上海環球金融中心二樓的「JINS晴姿眼鏡旗艦店」，其獨特空間與展陳設計值得記上一筆。
作為日本著名時尚眼鏡品牌，晴姿眼鏡於二0一0年成立中國大陸分部，近十年來眼鏡品質的保證與平民化的價格快速贏得消費者的信賴。上海第一家旗艦店除了維持多樣化的系列產品，更打造令人眼睛為之二兄的空間設計，而日本新生代建築師石上純也（Junya Ishigami》也成為獨一無二的人選。
晴姿旗艦店最大的特色是，單從門面便可清楚地看到五個漂浮的盡不櫃，這些展示櫃從牆面懸挑十米而下方並無任何支撐物：從外側望向內部，時常讓消費者誤以為是眼睛產生錯覺。這種視覺的玩笑，正如晴姿眼鏡想呈現的空間慼受：「並非是隱藏結構支撐，而是真實建築技術所帶來的創新改變：這樣挑戰空間的視覺極限，正有如眼鏡產品所帶來全新的視覺景像。」如果說浦東新區的建築物都急著想往高處生長，那這間全新的旗艦店則是在這些建築叢林中，以水平向度帶來創新結構技術的場所體驗！
滬 歷史底蘊與文藝時髦俱進百歲老路的回春
上海改舊拆遷的腳步從沒停下來過。
市區舊房改造的前兩個階段，是以「大動遷」的拆為主，常常熟悉的街道，一夜間全部的店家就關門歇業等待舉遷，效率高得讓人措手不及。到了第三階段，上海市政府轉為「留/改/拆並舉、以留為主」，特色建築如石庫門和弄堂里巷等等，作為城市重要的文化載體，必須保留，肩負起承襲歷史命脈與維護城市肌理的使命。
而其中修築於一九0七年，全長近三公里、原名為「巨籟達路」的巨鹿路改造，尤其受到矚目。巨鹿路本身有充滿故事的老房子，帶有老克勒風情的花園洋房、老式弄堂和海派風格的里弄交錯並列，在梧桐葉的綠蔭下，各式精品咖啡館、設計師店鋪與買手店坐落其中，是上海具文藝氣息的馬路之一，也是外派人士和海歸華人最愛的居住區。
而坐落在這一百一十二年歷史巨鹿路上的：「JULU758」，則是城市有機更新的最新案例。原址為建於一九六0年的上海儀電廠，是新中國建立後的首批工廠，充滿歲月滄桑的水泥牆與千瘡百孔的立面，散發舊時代的氣息。如何透過設計手段，尊重歷史風貌，在更新中融合當地生活，保留在地居民的熟悉慼，並復甦社區機能，是改造的關鍵。為了保留建築的歲月痕跡，摒棄了華麗亮眼的造型與建材，同時讓主建築隱匿在主街道之內，以工業極簡風的獨棟水泥建築搭紅磚塔，打造令人耳目一新但又可慼受舊文化樣貌的複合創意園。改造後的「JULU758」園區，內部以開放的鋁架、日光白燈、裸露無修飾的水泥牆地為主體，保留原本工廠氣息，同時融合現代極簡風格，目前已吸引瑞士新潮環保品牌、滬上最大精釀啤酒餐廳、空間美學館、文創書店與生活概念集成店的入駐，以商品為載體，販售新的美學風格與生活方式。
午後暖陽在梧桐樹影間若隱若現，街上一兩隻小貓閒散地躺在地上曬太陽，二芳麵包房的咖啡香蔓延而來。歷史風貌是不可再生的文化資產，透過思考、重組與再建，使建築和場所重獲生機，居民也在新的場域中，找到更為舒適的存在。
JULU758
交通_公交49、311「延安中路銅仁路站」
地址_上海市靜安區巨鹿路758號
京 故宮咖啡開業 喝進嘴裡都是文化
近日，紫禁城神武門外的一處閒置空間，經匠人巧手修復後成為「故宮角樓咖啡」第一處落腳地。
不同於二00一年進駐故宮的星巴克，曾引起關於外來文化入侵中華文化地標的紛爭，此次開業的角樓咖啡為故宮自有品牌，且供應餐點品項巧妙結合文物典故，就連紙杯外觀也使用了與故宮建築呼應的紅金雙色，讓西式飲品與蛋糕，帶上傳統文化色彩。
店內最受歡迎的品項應屬「康熙最愛」熱巧克力與「千里江山」蛋糕捲，前者取材康熙四十五年，義大利傳教士送「綽科拉」（即巧克力）入清宮的史實;後者則化用二0一七年對外展出引發罕見故宮觀展排隊熱潮的《千里江山圖》。
故宮角樓咖啡
地址_景山前街4號（故宮神武門外）
時間：8：30-19：00
春節穿越去紫禁城裡大年
適逢近年清宮劇熱潮，北京故宮自一月起，推出「賀歲迎祥——紫禁城裡過大年」特展，廣邀四方來客，到紫禁城裡過一個特殊春節。
此次展覽有兩大特色，一是互動性高、二是展出規模大。為了如實還原清代紫禁城過年情景，策展專家研讀大量清代檔案史料，試圖將皇宮裡的過年裝飾、活動等，重現世人眼前。展覽中運用了動畫、影像、音樂、投影、薰香、紅外慼應等多種技術，還設立了根據《乾隆帝歲朝行樂圖》搭建之場景，提供民眾照相打卡。據了解，此次特展是故宮博物院建院以來動用文物數量最多、展場區域最大的一次展覽，破紀錄動用了近九百件（套）文物，此前一般展覽使用文物大約僅百餘件，上一次動用如此大量文物，要上溯到一九三五年的倫敦中國藝術國際展覽會，當時展出文物七百餘。
港 老鄉認證星馬美食 去不了新加坡，就來香港吧！
居住在香港也快要五年了，回想過去，其實沒有不習慣的一天。該說是我適應能力強呢？或者本身就是廣東人，外在環境包括語言、習俗、飲食沒有太大變化，我所需要的暖心暖身的食物都很方便買到：廣東粥，有。雲吞麵，有。煲湯，有。糖水，有。
然而就在某天，我開始想念肉骨茶了，想念咖椰吐司了，想念福建炒蝦麵了，而叻沙更是強烈地思念了。在香港嘗試了不同的星馬菜的餐廳，卻每回都失望了。香港人慣吃的星馬食物真的不同，沒有蝦米香味的叻沙，沒有炸油條的肉骨茶，沒有薑蓉的海南雞飯等等，不是我可以接受的。掛了星馬招牌，卻只賣這三樣稱不上道地的食物，經常讓我敗興而歸。
歷經一番搜索以後，以下是通過我這個老鄉驗證，可以一試的香港星馬味。
新加坡，不只三寶
海南少爺選擇繁多，還有香港少見的福建炒蝦麵、黑菜頭裸（黑醬油炒蘿蔔糕》，最重要的是居然有魚頭米粉！當時在場的香港朋友都被魚頭米粉的湯頭給吸引了，也很不解為何他們去了新加坡這麼多次，卻從沒有人介紹他們去吃。
與海南少爺同一個集團的少爺18，也有一些不一樣的星馬菜色：白菜頭粿（沒用黑醬油，單炒蘿蔔糕與蛋）、新加坡糖水Burburchacha（臺譯摩摩喳喳，粒狀的蕃薯芋頭浸在椰奶中，是某些新加坡人肥胖的原因）。加上陰曆新年限定菜單「魚生撈起」（眾多不同顏色的生魚片與蔬菜絲，以梅汁或桔汁拌勻，眾人圍在一起用筷子攪拌，一邊說吉祥話，撈起的動作愈高愈好，象徵步步高升），也讓我對這家餐廳有所敬佩。我有聿遇過老闆，他說因為讀書的時候有很多來自星馬的同學，因此對新加坡食物有深度了解，堅持要把不一樣的新加坡美食帶來香港。
香港也有小潮州、小福建
在香港住了一會兒，也能理解一些新加坡美食何以難在香港找到——因為它們並非源自廣東。比如新加坡朋友愛吃的豆爽（Tau Suan），就要去潮州甜點店才找得到。朋友聽我介紹後，一窩蜂湧了去上環的曾記粿品，也沒令他們失望過。上環因為是潮州人聚集之地，可以找到連新加坡都少有的魚頭爐，就在聯興潮州飯店限時限量推出。想吃五香肉卷，就去福建小吃店，北角一帶星福建人聚集的地方。不妨試試真真美食店，除了五香肉卷（他們稱為炸雞卷），還有花生湯、滷麵等福建小吃。
反而是現在到了香港以後，才對新加坡美食有更深一層了解，方才知道哪一種食物來自哪一個地域，作為新加坡人往往不大理會或研究。
樓梯上的馬來味
要吃馬來美食就必須去印尼餐廳了，有時需要說一兩句馬來語或印尼話，他們才會煮得更為道地。為了迎合香港人對於辣的承受度，原本辣的菜色都變得不辣了。銅鑼灣聚集不少印尼人，去一間間叫作Warung Malang Club的樓上鋪私房菜，可以解決我對Tahu Tclor《香煎豆腐和蛋配花生醬》的相思之苦！
目前為止，還沒有一家香港餐廳擁有全部我想吃的新加坡美食，所以需要連跑幾家才可以滿足味蕾。不過，當初我選擇來香港工作，就是想把香港美食通通嘗過一遍，區區跑幾個地方吃吃新加坡料理也不算什麼了！
海南少爺
地點_香港尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下G16號鋪
少爺18（葵芳店）
地點_香港葵芳興芳路223號新都會廣場4樓410-412號鋪
曾記粿品
地點_香港上環皇后街1號皇后街熟食市場8號檔
聯輿潮州飯店
地點_香港上環皇后大道中345號上環市政大廈2樓DF2
Warung Malang Club
地點_香港銅鑼灣邊寧頓街911號登籠閣2樓
萬綠叢中一點紅隨喜賞楓，緣在此山中
紅葉，是秋冬的代名詞。香港位處亞熱帶，緯度較日本和臺灣低，故此四季分野相對後兩者較不明顯，紅葉美景亦往往在入冬後才開始，近年多集中於十二月至翌年一月。與日本及加拿大享負盛名的楓葉不同，香港的紅葉屬楓香樹，兩者外觀相似，樹葉亦會隨天氣寒冷而變為紅色，最大分別為楓葉葉身是五裂，而楓香葉則為三裂。 香港欣賞紅葉的地方不多，最為集中及富人氣的是位於新界元朗的大棠楓香林。每到紅葉盛開的季節，縱然不至於漫山紅葉海，偶爾十數棵楓香樹頂着換奸的紅色新裝，豎立在翠綠的山頭，萬綠叢中的那一點紅，反而更顯醒目。漫步山野間，可能一拐彎就瞥見山頭那一點點紅，那一種不能強求，只有隨緣的驚喜，一是另類的滿足。而楓香林附近為河背水塘，該水塘面積雖小，惟水壩呈獨特的S型，環塘小徑環境清幽，值得順道遊覽。
要前往楓香園，可在元朗市中心的千色廣場乘搭紅色輕型巴士（俗稱紅van）到大棠山道口下車;或在港鐵西鐵線朗屏站，轉乘K66雙層巴士在相同地點下車。下車後，抵達大欖郊野公園入口，此時會見到前往楓香林的路牌，沿指示走即可。假如行程時間較緊逼，或者怕跟從運氣會失望而回，建議可直接前往紅葉最茂盛之處，該位置是在沿途首個分岔口，往左邊走即可抵達楓香樹最為集中的路段，該處遊人絡繹不絕，更會出現排隊「打卡」拍照的奇觀，故如想獨享限時的紅葉美景，建議在上班日，或者早上前往。
另外，在此也坌旱些許心得：與紅葉合照，可攜帶短焦距鏡頭，甚或景深效果更佳的定焦鏡頭，以便拍攝人像，並避免太多遊人入鏡;如希望拍攝到清晰的紅葉葉脈，則應採用逆光方式拍攝。此外，地面上會有大量自然跌落的紅葉，是拍照留念的奸道具，但遊人請勿摘下仍掛在枝頭上的紅葉。
值得一提的是，楓香林位於山谷之中，大部分山坡面向東面，故此照片無法以日落西山的紅霞與紅葉美景相襯，是為美中不足之處。而且要注意前往楓香林沿途路燈稀疏，部分位置電話訊號不良，應在黃昏前離開，避免摸黑走山路引致意外。
粵 山有小口，彷彿若有光西洋鏡中的東方情懷
「這明明是一間早午茶店，哪是甚麼酒吧啊！你騙我吧？」「你好，現在樓上有位置嗎？」「有的，這邊請進。」
狐疑的我、熟客朋友、以及見怪不怪的店員，看似荒誕的對話構成特殊又神秘的情境，殊不知進入暗門以後豁然開朗，現在的我反而成為這間店的常客。廣州最知名的酒吧街興盛路上，有間每次經過都門可羅雀的店鋪，招牌掛著紅通通的篆體「蓮城」，店鋪則是LOFT風格早午餐店模樣。直到有天朋友帶我進去，示意想到樓上酒吧，店員即會熟練地拿出遙控器打開暗門。沿著木質階梯而上，身邊的擺設逐漸豐富，散發出濃濃的中國風味。大門敞開，這才發覺是間不算大的酒吧，燈光以黑、紅雙色為基調，加上「蓮」意象的擺設及燈飾，是個古雅又帶著中國風味的時尚空間。
「我們想營造出由外國眼光所看到的中國形象，且定位為廣州專業雞尾酒吧。」店裡工作人員如此跟我介紹著。仔細一看，細節處理巧妙，給人一種China Town的韻味，卻又帶有異國情懷。蓮城的老闆與蓮香樓的老闆為舊識，取其蓮字，又取諧音「價值連城」，故名。店內各式雞尾酒皆採用當季時令蔬果入酒，每季更換酒單，店內的酒也極具特色。我喜歡Day Dreamer，以荔枝為基底，擺盤附上迷迭香及燃煙的松果，帶點自然的香氣，令人五慼滿足。
「我們希望做出市場區隔，吸引熟客及相互介紹的客人，確保服務品質。」蓮城捨棄了大張旗鼓吸睛的做法，入口要多隱密有多隱密，還設置了跟周邊氣氛落差頗大的早午餐空間。雖然作風低調，但是一到週末還是一位難求，其中不乏名人，甚至有北京南下廣州的明星特別指定要來蓮城小酌一番呢！
在市場一味追求洋味兒的同時，蓮城以特殊的角度演繹新的中國風情，大膽顛覆了門店必須氣派招搖的概念，精準鎖定客群，在廣州整條酒吧街裡，可以說是值得一去的酒吧！
滬 漂浮世界全面啟動一起無重力地血拼吧！
JINS JGE 晴姿眼鏡旗艦店
地點_上海市浦東新區世紀大道100號2樓219室
設計_Junya Ishigami+Associates
浦東新區一直是上海市中心最廣為人知的區域，地處黃浦江東側而得名，更有眾多國際知名建築團隊所打造的地標。尤其持續改寫城市高度的三塔——美國事務所Skidmore，Owings&Merrill LLP的上海金茂大廈、Kohn Pedersen Fox Associates的上海環球金融中心與Gensler所設計目前中國大陸最高（世界排名第二）六百卅二公尺的上海中心大廈——最為醒目。
雖大多數人認為浦東市中心僅具備中央商務區的功能，實際上眾多公共空間、藝文機構與精緻產業文化近幾年更是蓬勃發展。前者最具代表性的正是濱江東岸廿一公里人行跑步道的貫通升級，串連綠帶與黃浦濱江景觀;藝文機構最具特色的則是日本建築師安藤忠雄所設計的震旦博物館，以及大舍建築設計事務所改造的上海藝倉美術館，分別從傳統與現代不同角度來展示中華文化的發展;後者則要提到位於上海環球金融中心二樓的「JINS晴姿眼鏡旗艦店」，其獨特空間與展陳設計值得記上一筆。
作為日本著名時尚眼鏡品牌，晴姿眼鏡於二0一0年成立中國大陸分部，近十年來眼鏡品質的保證與平民化的價格快速贏得消費者的信賴。上海第一家旗艦店除了維持多樣化的系列產品，更打造令人眼睛為之二兄的空間設計，而日本新生代建築師石上純也（Junya Ishigami》也成為獨一無二的人選。
晴姿旗艦店最大的特色是，單從門面便可清楚地看到五個漂浮的盡不櫃，這些展示櫃從牆面懸挑十米而下方並無任何支撐物：從外側望向內部，時常讓消費者誤以為是眼睛產生錯覺。這種視覺的玩笑，正如晴姿眼鏡想呈現的空間慼受：「並非是隱藏結構支撐，而是真實建築技術所帶來的創新改變：這樣挑戰空間的視覺極限，正有如眼鏡產品所帶來全新的視覺景像。」如果說浦東新區的建築物都急著想往高處生長，那這間全新的旗艦店則是在這些建築叢林中，以水平向度帶來創新結構技術的場所體驗！
滬 歷史底蘊與文藝時髦俱進百歲老路的回春
上海改舊拆遷的腳步從沒停下來過。
市區舊房改造的前兩個階段，是以「大動遷」的拆為主，常常熟悉的街道，一夜間全部的店家就關門歇業等待舉遷，效率高得讓人措手不及。到了第三階段，上海市政府轉為「留/改/拆並舉、以留為主」，特色建築如石庫門和弄堂里巷等等，作為城市重要的文化載體，必須保留，肩負起承襲歷史命脈與維護城市肌理的使命。
而其中修築於一九0七年，全長近三公里、原名為「巨籟達路」的巨鹿路改造，尤其受到矚目。巨鹿路本身有充滿故事的老房子，帶有老克勒風情的花園洋房、老式弄堂和海派風格的里弄交錯並列，在梧桐葉的綠蔭下，各式精品咖啡館、設計師店鋪與買手店坐落其中，是上海具文藝氣息的馬路之一，也是外派人士和海歸華人最愛的居住區。
而坐落在這一百一十二年歷史巨鹿路上的：「JULU758」，則是城市有機更新的最新案例。原址為建於一九六0年的上海儀電廠，是新中國建立後的首批工廠，充滿歲月滄桑的水泥牆與千瘡百孔的立面，散發舊時代的氣息。如何透過設計手段，尊重歷史風貌，在更新中融合當地生活，保留在地居民的熟悉慼，並復甦社區機能，是改造的關鍵。為了保留建築的歲月痕跡，摒棄了華麗亮眼的造型與建材，同時讓主建築隱匿在主街道之內，以工業極簡風的獨棟水泥建築搭紅磚塔，打造令人耳目一新但又可慼受舊文化樣貌的複合創意園。改造後的「JULU758」園區，內部以開放的鋁架、日光白燈、裸露無修飾的水泥牆地為主體，保留原本工廠氣息，同時融合現代極簡風格，目前已吸引瑞士新潮環保品牌、滬上最大精釀啤酒餐廳、空間美學館、文創書店與生活概念集成店的入駐，以商品為載體，販售新的美學風格與生活方式。
午後暖陽在梧桐樹影間若隱若現，街上一兩隻小貓閒散地躺在地上曬太陽，二芳麵包房的咖啡香蔓延而來。歷史風貌是不可再生的文化資產，透過思考、重組與再建，使建築和場所重獲生機，居民也在新的場域中，找到更為舒適的存在。
JULU758
交通_公交49、311「延安中路銅仁路站」
地址_上海市靜安區巨鹿路758號