【摘 要】
：
建立蛴螬多肽的制备工艺,探究多肽的抗氧化活性。采用酶法将蛴螬制备成蛴螬蛋白水解肽,以蛴螬多肽提取率及其总抗氧化能力为衡量指标,通过单因素试验确定了酶种类、酶虫比、
【机 构】
：
天津科技大学生物工程学院,中国农业科学院饲料研究所
论文部分内容阅读
建立蛴螬多肽的制备工艺,探究多肽的抗氧化活性。采用酶法将蛴螬制备成蛴螬蛋白水解肽,以蛴螬多肽提取率及其总抗氧化能力为衡量指标,通过单因素试验确定了酶种类、酶虫比、底物浓度、水解体系pH值、酶解温度和时间对蛴螬多肽提取率及其总抗氧化能力的影响。通过正交试验优化蛴螬多肽提取率及其总抗氧化能力,获得最佳酶解工艺,即底物浓度5%、水解体系p H 7、酶解温度40℃。在此试验条件下,蛴螬多肽的提取率为14.21%,总抗氧化能力为0.752 mmol/L。
其他文献
目的探讨N-末端脑钠肽（Nt-ProBNP）在急性呼吸困难的鉴别诊断价值。方法测定192例急性呼吸困难患者血浆Nt-ProBNP浓度,采用超声心动图检查左室射血分数（LVEF）,依据相关检查,分为心
物业管理是房地产开发的—个重要组成部分，它越来越受到人们的重视。房地产开发公司建设的楼宇竣工之后，楼宇的使用、综合管理、治安、绿化等一系列问题，必须由—个专业化的职能
<正> 由于轻质砌体的推广,高层建筑中采用大跨度板越来越普遍,其优点有:1、建筑内部间隔可由用户灵活掌握;2、降低建筑物层高,提高容积率;3、方便施工。本文就以江门远辉广场
随着我国社会主义建设事业的不断发展,各机关、团体、企事业单位在其各自的工作、生产、科研、经营等活动中所形成产生的文件材料也在迅速增加。这不仅给档案部门带来库房紧
5月初,台《中国时报》刊登了一篇详细介绍如何建立公共关系档案的文章。文章称,「公关档案比一般档案来的复杂深入,因此
钢结构工程的防火设计有着十分重要的意义.本文分析了轻钢结构防火设计中几个常用数据的计算方法,对现行规范的不足之处提出了质疑.对实际工程具有一定的指导意义.
安定性对受到热机械载荷作用下的金属／陶瓷功能梯度材料板的设计与分析非常重要。对受到常机械载荷和循环温度作用下的由弹塑性金属材料和陶瓷相材料构成的功能梯度材料（FGM）板
为推进电子计算机技术在档案管理中的应用,本刊分三期连载这个讲座。重点是想说明、讲解有关内容的最基本问题。各讲的题目是:(一)档案界应用计算机管理档案的现状;(二)微型
初中化学“酸碱盐”复习教学中,以酸为例进行拟人化情境创设的教学设计,促使学生对认知载体产生共情,进而形成对元素化合物知识学习的亲物质行为和兴趣。实践表明,拟人化构建