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期刊论文
超声法提取红枣红色素的探讨
超声法提取红枣红色素的探讨
来源 :浙江农业科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:softguner
【摘 要】
:
初步研究了超声法提取红枣红色素,并将其与溶剂提取法进行了比较。结果表明,超声法提取红枣红色素最佳条件是超声时间25 min,超声功率300 W,提取剂浓度0.8%,料液比1∶20,提取
【作 者】
:
孙灵霞
陈锦屏
柳艳霞
【机 构】
:
河南农业大学食品科学技术学院
【出 处】
:
浙江农业科学
【发表日期】
:
2009年1期
【关键词】
:
超声法
红枣红色素
提取
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初步研究了超声法提取红枣红色素,并将其与溶剂提取法进行了比较。结果表明,超声法提取红枣红色素最佳条件是超声时间25 min,超声功率300 W,提取剂浓度0.8%,料液比1∶20,提取级数3级,在此条件下的提取率可达94.08%。
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