秋季养生防秋燥

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  秋季是“阳消阴长”由热转寒的过渡季节,时至秋令,雨水逐渐减少,地气清肃,金风送爽,天气转燥,所以,气候干燥是秋季气候的基本特点之一,机体也最容易引发各种燥症。主要表现为汗液蒸发快,皮肤干裂,皱缩增多,口干咽燥,干咳痰稠、口唇干裂,双眼干涩,毛发脱落增加,大便容易秘结,等。
  秋燥有温燥、凉燥之分,中秋之前,夏日余炎未消,多表现为温燥。其证表现为头痛、少汗、口渴,心烦发热,鼻与咽喉干燥,干咳少痰,甚至出現鼻衄,等;中秋之后天气转凉,多表现为凉燥。其证恶寒无汗,鼻鸣而塞,唇燥咽干,干咳连声,胸满气逆,等。但无论是温燥还是凉燥,均是燥邪为患,津液损伤是其特点。
  因秋令主肺,因此最易损伤肺脏,燥邪伤肺,肺失润养,就容易出现燥咳,表现为干咳少痰,痰不易咯出,甚至出现胸痛、咯血。对于秋燥的调养,应以滋阴润燥、生津养液为主要法则,重点应采取以下方法。
  生活起居有常《内经》指出:“秋三月,此谓容平……早卧早起,与鸡俱兴。使志安宁,以缓秋形,收敛神气,使秋气平,无外其志,使肺气清,此秋气之应,养收之道也。”也就是说,秋季养生首先要做到早睡早起,保证充足的睡眠。早睡以利养阴敛气,早起以利舒展肺气,多呼吸新鲜空气,使机体津液充足,精力充沛。秋季皮肤水分蒸发快,外露皮肤因缺水会变得粗糙,弹性变小,甚至会产生皲裂。因此秋季洗浴不宜使用碱性太大的产品。为防皮肤皲裂,洗浴后一定要擦干,面部、双手等部位要及时涂擦护肤霜;若口唇干裂,不可用舌头去舔,舌舔之后,水分蒸发,会使口唇更干燥。最好的方法是用唇膏,或涂些油脂(猪油或芝麻油等)。笔者的经验,是用普通护肤霜如宝宝霜、维尔肤等3~4份与陈年无水猪油1~2份混合后外擦,不但经济简便,而且疗效显著。
  重视饮食摄养预防秋燥要特别重视饮食调养。秋季饮食应以清淡、营养丰富、温软容易消化的食品为主,注意主副食、荤与素和粗、细粮的合理搭配,适当增加玉米、豆类、薯类的摄入,保持营养均衡,有利于促进排便;宜少吃过油、过甜、过咸和辛辣、香燥的刺激性食品,少吃熏烤、煎炸类食品,少饮烈酒,少吃生冷。特别是应该常吃些有养阴生津、补肝益肾、润肺通便作用的食品,如芝麻、核桃仁、葵花子、甜杏仁、糯米、百合、银耳、秋梨、葡萄、香蕉、荸荠、莲藕、乳品、萝卜、胡萝卜、番茄、甘蔗、蜂蜜、鸭肉、豆腐、甲鱼、淡茶等。此外,还应多吃些叶类蔬菜。如有条件,可在家烹制一些润燥生津的药膳,经常进食。
  莫忘及时补水水是构成机体最重要的物质,身体缺水会严重影响组织器官的生理功能。不仅使皮肤干燥,而且容易诱发泌尿系炎症、结石,影响心、肺的正常功能,导致咽干咳嗽,血液稠黏,使呼吸系统慢性疾病加重,甚至会引发心绞痛、心肌梗死等严重疾病。所以,秋季和夏季一样要重视及时补水。一般而言,每天补水不应少于1 500~2 000毫升,其中以白开水、矿泉水、淡热茶为最佳,不宜经常用啤酒、甜味饮料代水。老年人也可喝点蜂蜜水。补水以少量多次为好(每次200~300毫升)。不要总等口渴了才饮水,因为这时已对机体造成严重危害。
  注意精神调养多种疾病的发生,都与精神焦虑紧张、烦躁易怒等有关,因此秋季养生,一定要注意保持平和乐观的心态,及时宣泄自己的不良情绪,戒怒慎思,保持情绪稳定,使气血平和,这对减少肝肾阴血暗耗、津液亏损十分重要。
  运动养护有方适当的运动对强身健体、减少心理压力十分重要。但运动不宜过于剧烈,不可强度过大,以防汗出过多,耗神伤液。比较适合秋季的运动是有氧运动,如散步、慢跑、打太极拳、练太极剑、跳健身舞、气功等,应坚持锻炼,不可三天打渔,两天晒网。此外,郊游或登高赏景等,也是很好的健身项目。但老年人要注意出行安全,不要登高涉险,以免发生意外。
  秋季润燥生津食疗方
  秋季还可以根据自己的情况,选食以下药膳。
  百合莲子粥取百合10克,莲子10克,粳米100克。百合、莲子提前浸泡2小时,然后加粳米武火煮粥,一次吃完。有润肺益脾之功效。
  银耳冰糖粥取粳米100克,水发银耳20克。银耳提前浸泡2小时,然后加粳米武火煮粥,粥熟后加冰糖适量,顿服。
  芝麻糯米粥黑芝麻适量淘净,炒熟碾碎,加少量精盐备用。小米或糯米100克加水适量煮粥,粥熟后加芝麻盐20克共食。
  蜂蜜萝卜汁白萝卜适量(300~500克)洗净切碎,以洁净纱布绞汁,取汁20~30毫升,加入蜂蜜20毫升,再加温开水适量调匀,顿服,每日2次。
  菊花桑叶粥取菊花15克,桑叶30克。先将菊花、桑叶煎汤,取清汁适量,与粳米100克共煮粥,粥熟食粥。具有宣肺清热明目等功效,适用于肺热咳嗽(可在粥中加入川贝粉3~6克共服)、目视干涩者,熬粥的同时,加入枸杞子15克更好。
  双耳汤白木耳、黑木耳各10克,冷水泡发并洗净,放入碗中,加水和冰糖适量,蒸1小时,1~2次吃完。
  四汁饮白萝卜250克,莲藕250克(去节),白梨一个,甘蔗适量(或荸荠150克),共绞汁,代茶频饮,一日服完,治疗燥咳和咽喉干燥最好。
  秋梨膏鸭梨2 000克洗净,去核切碎,以洁净纱布绞汁,放入锅中慢火熬制浓缩,至稠粘如膏时,加入一倍的蜂蜜和少量姜汁,再加热至沸,停火,待冷后即可服用。每次1汤匙,用沸水冲服,每日2~3次。此膏滋阴润燥养肺,治疗燥咳和虚秘等。
  此外,鲜生地粥、胡桃仁粥、胡萝卜粥、牛奶粥、饴糖豆浆等,都是滋阴润燥、防治秋燥的有效食疗佳品。
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