我省应加强对硬粒小麦的研究与利用

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硬粒小麦属于四倍体的一个亚种,在美国和意大利研究的最早,后来传到埃塞俄比亚、中东、北非和欧洲南部,逐步扩展到其它地方。目前播种面积占世界小麦面积的10%以上。硬粒小麦比普通小麦抗旱、耐瘠薄、抗痫性强(抗三锈、白粉病轻)、营养价值高(淀粉少)、蛋白质含量高(一般 Triticale, a tetraploid subspecies, was first studied in the United States and Italy and later spread to Ethiopia, the Middle East, North Africa and southern Europe, gradually expanding elsewhere. The current sown area accounts for more than 10% of the world’s wheat area. Triticale wheat than ordinary wheat drought, barren, strong anti-epileptic (anti-rust, mildew light), high nutritional value (less starch), high protein content (generally
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