【摘 要】
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采用高效液相色谱法，测定了功能性红曲米粉中的麦角甾醇的含量，选用Agilent ZORBAX SB-C18（2．1×150mm，5μmid）色谱柱，甲醇-水（95：5）为流动相，检测波长为280nm，流速0．2mL·min^-1
【机 构】
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首都师范大学化学系,北京市理化分析测试中心
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采用高效液相色谱法，测定了功能性红曲米粉中的麦角甾醇的含量，选用Agilent ZORBAX SB-C18（2．1×150mm，5μmid）色谱柱，甲醇-水（95：5）为流动相，检测波长为280nm，流速0．2mL·min^-1，结果麦角甾醇在0-500mg·L^-，浓度范围内具有良好的线性关系，R=0．9996；回收率为98．0-102．0％；最低检出限为0．009mg·L^-1．
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