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2010年8月5日，由北京市食品研究所、中国食品杂志社《食品科学》杂志、国际谷物科技学会（ICC）主办的第六届食品科学国际年会暨食品科学重大基础理论研究高峰论坛在北京召开，共有来自美国、俄罗斯、澳大利亚、南非、日本、韩国、奥地利等10多个国家20余位国际食品专家和国内500余位专家、学者、企业代表等参加了本届年会。