莫吕埃勒是斯特拉斯堡大学的影像学老师，也是著名的纪录片摄像。因为拍摄一部中法文化比较的纪录片，我们成了朋友。
　　纪录片讲述了两条龙的故事，一条中国龙，一条法国龙。
　　在阿尔萨斯的小村图尔海姆有这样一个神奇的传说：莱茵河里的一条龙，不知道为什么搁浅到村子边的一座山坡上。由于太阳的曝晒，龙的血流了出来，淌到了山下的一片葡萄园中。此后，用这里的葡萄酿成的酒格外香甜。当地的人们用“龙之血”为酒命名。而长着翅膀会喷火的龙，也成了葡萄酒庄的守护神。
　　故事有了，却没人愿意让我们拍摄。他们不想自己的生活被打扰。我和莫吕埃勒，一趟趟往小村里跑。最终找到了一个8岁的小姑娘。这个小小的葡萄酒庄，已经传了9代。为了向他们表示感谢，我和莫吕埃勒，各买了一箱葡萄酒。
　　平安夜，我们希望小姑娘一家过得热闹一点。莫吕埃勒在一番交涉之后，喜滋滋地告诉我：“同意了，只要我们付他们圣诞大餐的钱就行。”这顿饭吃得很成功，我们一直跟拍到他们去教堂守夜，才回到车里坐下。
　　在法国的拍摄持续了一个多月，莫吕埃勒觉得很无聊，所有的人和事，都是他司空见惯的。他一心期待着来中国拍摄。
　　我们在南京的拍摄是元宵节期间的“柴龙”舞。柴龙是一种用竹篾与纸扎成的造型古朴、华丽多彩的龙灯。这个从1700多年前的东晋传下来的传统，因为农村变为城市，在十多年前消失了。去年冬天，在几位当地老人的努力下，又开始恢复。
　　一过春节，莫吕埃勒就来到南京。当天晚上，我请他在夫子庙吃了一顿小吃。这只是一个开始。在接下来的10多天的拍摄中，几乎每天都会有人请他品尝让他无法忘记的中国美食。请他的有工作伙伴，有拍摄对象，也有只同桌吃过一顿饭的热情陌生人。
　　有一位80多岁的老人，每天一早乘公交车来参加我们的拍摄，不肯要一分钱。莫吕埃勒始终弄不明白，他是为什么。最令莫吕埃勒吃惊的是最后一天在西岗街道的柴龙舞。有35000人涌上街头，跟着柴龙狂奔。我花了好长时间才让他明白，我没办法导演出这么多人来，他们都是自发来的。舞柴龙，是为了纪念因为私自给老百姓降雨而遭斩首的龙王太子，是想让它复活重生。
　　“过了1700年，人们还在表达他们的感激？中国人太奇特了。”
　　几个月后，我去法国举办纪录片的首映式。在斯特拉斯堡著名的莫扎特大厅，莫吕埃勒以异乎寻常的激情介绍他在中国神奇的见闻。我们很难想象，中国人平常的生活，在他们的眼里，充满人情，温暖动人，让他们羡慕并向往。
　　莫吕埃勒以中国人的方式接待了我。他的女伴整整一个下午都在家做饭。开饭了，他端起酒杯，跟我轻轻一碰，非常标准地说道：“干杯！”在他身后的墙壁上，挂着一幅中国工笔画，皑皑白雪之中，一枝红梅几欲破墙而出。