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摘要 黑木耳是市场当中具有较大欢迎度的食品类型,具有丰富的维生素与高蛋白,同时具有较高的药用以及食用价值。在本文中,将就林下栽培黑木耳高产高效技术进行一定的研究。
关键词:林下栽培;黑木耳;高产高效技术
1 前言
林下种植黑木耳是现今的一项重要产业,能够在节约耕地的情况下切实提升生产效率,在有效降低农业成本的情况下获得更高的收益。对此,即需要能够做好黑木耳种植技术的应用,进一步提升种植效果。
2 种植前景
在现今市场当中,黑木耳是人们欢迎度较高的食品类型,具有较高的营养价值。在林间种植当中,黑木耳具有较好的生长空间,在菌棒喷淋当中,能够使树木在生长当中具有足够的水分,在采收木耳后,废弃的菌棒也能够成为树木生长当中的好肥料,能够对环保、绿色等目标进行实现,具有较好的应用前景。通过林下种植黑木耳,能够在对土地资源有效利用的同时,将袋料作为黑木耳生长完成的有机肥,对于树木生长具有积极的意义,通过农业循环生长模式的实施,则能够有效提升农民的经济收益。
3 生长条件
营养方面,在黑木耳种植过程当中,需要从基质中吸取营养,通过菌丝進行吸取。在菌丝生长当中,将具有各类酶的分泌,通过酶作用的发挥,则能够将培养料当中复杂物质实现对木耳菌丝容易吸收物质的分解。对于木耳来说,其是一种腐生真菌,有机物质是其营养的主要来源,将从死亡树木的木质部、韧皮部对无机盐、碳水化合物以及含氮物质进行吸收,以此对生长发育当中需要的能量进行获得。对于具有较强再生能力的树种,在刚刚进行砍伐时,其内部组织还没有死亡,黑木耳菌丝则无法分解其中的有机物质,其菌丝也无法繁殖。在使用玉米芯、稻草、木屑以及棉籽壳作为培养料时,则需要加麸皮或者米糠,在对维生素、氮源进行增加的情况下使菌丝体能够在此当中得到有效的生长繁殖。一般来说,20:1的碳氮比最适合木耳生长发育。
温度方面,因黑木耳为中温型真菌,不耐热,但具有较强的耐寒性,在实际生长当中,需要保证环境温度低于28℃,这对于木耳生长具有十分积极的意义。空气方面,黑木耳是一种好气性菌类,需要能够保证在实际生长当中具有良好的通风。在实际栽培当中,需要做好林地周边区域的改造处理,保证能够形成好的通风口,避免环境形成闷湿性特点,利于黑木耳生长。
4 栽培技术
4.1 环境要求
在林地对黑木耳进行栽培时,需要对具有合理温度、光照的林下区域进行选择,保证不存在环境污染,且不具有放牧养殖等作业,避免该类情况的存在破坏木耳菌丝,以此保证木耳种植质量。
4.2 栽培方法
在栽培当中,需要把握的内容有:第一,在做好袋培养基配比准备的情况下,做好装袋杀菌以及室内接种处理。具体来说,在搅拌培养基材料后,需要使用高压锅进行杀菌处理,在条件运行时可以做好杀菌仪器的使用,持续进行2h的杀菌,当压力表归零后,将其取出在接种箱当中进行接种处理。在菌丝培养当中,需要强化对于光线以及温湿度的控制,保证培养时具有清洁的环境,并在培养当中少移动;第二,出耳期管理。在完成菌袋开洞后,需要将其在林下树枝上整齐的悬挂,做好环境温湿度的适当调整,保证温度在20~25℃之间,湿度在85-95%之间,保持具有良好的通风与光照,为木耳生长提供好的条件。
5 病虫害防治
黑木耳在生长当中,如果没有做好水分湿度的调节、没有做好管理,则可能导致病虫害的发生。对此,在林下对黑木耳进行栽培时,即需要能够强化对于病虫害的防治,积极做好改善与观察处理。首先,需要能够做好优良菌种的选择,保证在质量方面存在优势。其次,在树枝整理当中,需要能够做好控制,避免对树皮造成损伤,避免杂菌在此当中存在入侵情况。最后,需要能够做好耳场的经常清理,做好通风与清洁情况的保持,在发现存在杂菌后要及时进行处理,避免因扩散导致发生损失。
6 采收晒干
对于成熟的黑木耳,在颜色上可以发现从深到浅、耳根收缩且具有肥厚的肉质时,则可以进行采收。对于采收完成的木耳,需要将其在薄席上趁热晒干,在没有晒干前不得进行耳片内卷对美观度产生影响。在阴雨天时,则可以将其在室内摊开晾干,在天晴后进行晾晒。对于干制黑木耳,则需要将其在装入到塑料袋当中之后在干燥通风的位置储藏,避免吸潮变质。秋季,可以在8~10月出耳。因各地在栽培模式、地理、温度气候以及管理技术方面存在差异,则需要能够充分结合实际调整具体的栽培时间。对于采收完成的木耳,需要结合实际做好其分类以及归纳处理,保持具有较好的干燥性。在此当中,需要使用无气味、无毒的袋子与密封容器进行储存,保证存放环境具有整洁的特点。
7 结语
林地栽培黑木耳是林地循环经济发展的一项重要举措,不仅能够对林地作用进行充分的发挥,使林地同黑木耳一起生长,且能够有效的降低黑木耳种植成本。在实际种植工作开展中,需要能够做好种植技术的把握与应用,更好的实现种植目标。
参考文献
[1] 张林夕,高雯,韩绒绒,等.林下栽培黑木耳高产高效技术初探[J].食用菌,2016,38(2):49-50.
关键词:林下栽培;黑木耳;高产高效技术
1 前言
林下种植黑木耳是现今的一项重要产业,能够在节约耕地的情况下切实提升生产效率,在有效降低农业成本的情况下获得更高的收益。对此,即需要能够做好黑木耳种植技术的应用,进一步提升种植效果。
2 种植前景
在现今市场当中,黑木耳是人们欢迎度较高的食品类型,具有较高的营养价值。在林间种植当中,黑木耳具有较好的生长空间,在菌棒喷淋当中,能够使树木在生长当中具有足够的水分,在采收木耳后,废弃的菌棒也能够成为树木生长当中的好肥料,能够对环保、绿色等目标进行实现,具有较好的应用前景。通过林下种植黑木耳,能够在对土地资源有效利用的同时,将袋料作为黑木耳生长完成的有机肥,对于树木生长具有积极的意义,通过农业循环生长模式的实施,则能够有效提升农民的经济收益。
3 生长条件
营养方面,在黑木耳种植过程当中,需要从基质中吸取营养,通过菌丝進行吸取。在菌丝生长当中,将具有各类酶的分泌,通过酶作用的发挥,则能够将培养料当中复杂物质实现对木耳菌丝容易吸收物质的分解。对于木耳来说,其是一种腐生真菌,有机物质是其营养的主要来源,将从死亡树木的木质部、韧皮部对无机盐、碳水化合物以及含氮物质进行吸收,以此对生长发育当中需要的能量进行获得。对于具有较强再生能力的树种,在刚刚进行砍伐时,其内部组织还没有死亡,黑木耳菌丝则无法分解其中的有机物质,其菌丝也无法繁殖。在使用玉米芯、稻草、木屑以及棉籽壳作为培养料时,则需要加麸皮或者米糠,在对维生素、氮源进行增加的情况下使菌丝体能够在此当中得到有效的生长繁殖。一般来说,20:1的碳氮比最适合木耳生长发育。
温度方面,因黑木耳为中温型真菌,不耐热,但具有较强的耐寒性,在实际生长当中,需要保证环境温度低于28℃,这对于木耳生长具有十分积极的意义。空气方面,黑木耳是一种好气性菌类,需要能够保证在实际生长当中具有良好的通风。在实际栽培当中,需要做好林地周边区域的改造处理,保证能够形成好的通风口,避免环境形成闷湿性特点,利于黑木耳生长。
4 栽培技术
4.1 环境要求
在林地对黑木耳进行栽培时,需要对具有合理温度、光照的林下区域进行选择,保证不存在环境污染,且不具有放牧养殖等作业,避免该类情况的存在破坏木耳菌丝,以此保证木耳种植质量。
4.2 栽培方法
在栽培当中,需要把握的内容有:第一,在做好袋培养基配比准备的情况下,做好装袋杀菌以及室内接种处理。具体来说,在搅拌培养基材料后,需要使用高压锅进行杀菌处理,在条件运行时可以做好杀菌仪器的使用,持续进行2h的杀菌,当压力表归零后,将其取出在接种箱当中进行接种处理。在菌丝培养当中,需要强化对于光线以及温湿度的控制,保证培养时具有清洁的环境,并在培养当中少移动;第二,出耳期管理。在完成菌袋开洞后,需要将其在林下树枝上整齐的悬挂,做好环境温湿度的适当调整,保证温度在20~25℃之间,湿度在85-95%之间,保持具有良好的通风与光照,为木耳生长提供好的条件。
5 病虫害防治
黑木耳在生长当中,如果没有做好水分湿度的调节、没有做好管理,则可能导致病虫害的发生。对此,在林下对黑木耳进行栽培时,即需要能够强化对于病虫害的防治,积极做好改善与观察处理。首先,需要能够做好优良菌种的选择,保证在质量方面存在优势。其次,在树枝整理当中,需要能够做好控制,避免对树皮造成损伤,避免杂菌在此当中存在入侵情况。最后,需要能够做好耳场的经常清理,做好通风与清洁情况的保持,在发现存在杂菌后要及时进行处理,避免因扩散导致发生损失。
6 采收晒干
对于成熟的黑木耳,在颜色上可以发现从深到浅、耳根收缩且具有肥厚的肉质时,则可以进行采收。对于采收完成的木耳,需要将其在薄席上趁热晒干,在没有晒干前不得进行耳片内卷对美观度产生影响。在阴雨天时,则可以将其在室内摊开晾干,在天晴后进行晾晒。对于干制黑木耳,则需要将其在装入到塑料袋当中之后在干燥通风的位置储藏,避免吸潮变质。秋季,可以在8~10月出耳。因各地在栽培模式、地理、温度气候以及管理技术方面存在差异,则需要能够充分结合实际调整具体的栽培时间。对于采收完成的木耳,需要结合实际做好其分类以及归纳处理,保持具有较好的干燥性。在此当中,需要使用无气味、无毒的袋子与密封容器进行储存,保证存放环境具有整洁的特点。
7 结语
林地栽培黑木耳是林地循环经济发展的一项重要举措,不仅能够对林地作用进行充分的发挥,使林地同黑木耳一起生长,且能够有效的降低黑木耳种植成本。在实际种植工作开展中,需要能够做好种植技术的把握与应用,更好的实现种植目标。
参考文献
[1] 张林夕,高雯,韩绒绒,等.林下栽培黑木耳高产高效技术初探[J].食用菌,2016,38(2):49-50.