怎样才能让中职烹饪教育走出困境

来源 :考试周刊 | 被引量 : 0次 | 上传用户：huang_hh

【摘要】

：

摘要: 当前,一些地区的中职烹饪专业存在,生源逐年萎缩,生源质量下降,毕业生就业难,就业率低,就业的稳定性不高等现象,中职烹饪教育改革势在必行。中职校可通过优化教学与训练环节,改革教学方法,强化烹饪专业学生的职业能力培养等走出困境。　　关键词: 中职烹饪教育困境产学合作德艺双馨　　　　随着社会经济的不断发展,旅游服务业也逐渐成为地方经济现代化的重要标志,然而餐饮业的红火与中职烹饪教育的逐年

【作者】

：

周祥

【出处】

：

考试周刊

【发表日期】

：

2010年27期

【关键词】

：

中职烹饪教育困境产学合作德艺双馨

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　　摘要: 当前,一些地区的中职烹饪专业存在,生源逐年萎缩,生源质量下降,毕业生就业难,就业率低,就业的稳定性不高等现象,中职烹饪教育改革势在必行。中职校可通过优化教学与训练环节,改革教学方法,强化烹饪专业学生的职业能力培养等走出困境。全文查看链接

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