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海洋生物多样化特征显著，相应的海洋食品因口感独特、营养丰富等优势而深受消费者的青睐，但海洋食品质量安全问题较为突出，与市场需求相矛盾，需采取有效的防控措施，对此，本文则着重对具体的发展趋势以及工作策略展开探讨。
海洋食品质量与安全科技发展趋势分析
【摘 要】
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海洋生物多样化特征显著，相应的海洋食品因口感独特、营养丰富等优势而深受消费者的青睐，但海洋食品质量安全问题较为突出，与市场需求相矛盾，需采取有效的防控措施，对此，本文则着重
【机 构】
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日照市商务局投资促进服务中心，山东日照 276826
【出 处】
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中外食品工业
【发表日期】
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2004年期
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